Булочки с корицей
Классическая ароматная выпечка с нежным сдобным тестом, свёрнутым с начинкой из коричневого сахара, корицы и сливочного масла. Готовятся быстро, идеальны для завтрака или десерта, подаются тёплыми с чаем.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
аллерген f75 (яичный желток, вителлин), лактоза, белки коровьего молока, аллерген f1 (яичный белок)
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 313 г
Ингредиенты:
- Пшеничная мука (тип 405) 250,0 гр
- Сахар 50,0 гр
- Сухие дрожжи 1 пак.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 50,0 гр
- Молоко 150,0 мл
- Яйцо 1,0 шт
- Корица 2,0 ч.л.
- Сахар (для начинки) 50,0 гр
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
В миске смешайте муку, сахар, дрожжи, соль и масло. Перетрите ингредиенты руками или с помощью насадки для теста, пока масло равномерно не распределится.
Влейте молоко и добавьте яйцо. Замесите тесто до гладкой и эластичной консистенции. Накройте миску полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час, пока тесто не увеличится в объёме вдвое.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте подошедшее тесто в прямоугольник. Щедро посыпьте смесью сахара и корицы, равномерно распределяя по всей поверхности.
Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте на кусочки толщиной около 2 см. Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 10 минут, чтобы они немного подошли. Теперь булочки готовы к выпечке.
Разместите булочки в зоне 2 (нижняя корзина) аэрогриля. Выберите программу «Bake», установите температуру 160°C и готовьте 14 минут, пока булочки не станут золотистыми и полностью пропечёнными.
Аккуратно достаньте булочки из аэрогриля. Подавайте тёплыми – они будут мягкими, ароматными и с приятной золотистой корочкой.
