Домашний хлеб из полбы
Ароматная и полезная выпечка из цельнозерновой муки полбы с насыщенным ореховым вкусом и плотной текстурой. Идеален для ежедневного рациона, нарезается тёплым и подаётся с маслом или супом.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
аллергены полбы
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 134 г
Ингредиенты:
- Мука из полбы 300,0 гр
- Сухие дрожжи 0.5 пак. (4 г)
- Соль 1,0 ч.л.
- Тёплая вода 200,0 мл
- Оливковое масло 1,0 ст.л.
- Яблочный уксус 1,0 ч.л.
- Немного муки для раскатывания
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
В большой миске смешайте муку из полбы, дрожжи и соль.
Добавьте тёплую воду, оливковое масло и яблочный уксус. Замесите тесто, вымешивайте его, пока оно не станет гладким.
Накройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте тесто подниматься в тёплом месте примерно на 1 час – до увеличения объёма.
Подготовьте аэрогриль: вытащите сетчатый противень из зоны 2 и застелите корзину бумагой для выпечки. Переложите тесто в корзину, убедившись, что оно достаточно тяжёлое, чтобы удерживать бумагу и не давать ей подниматься во время выпечки.
Выберите программу «Bake», установите температуру 180°C и время приготовления 25 минут. Хлеб готов, когда приобретает золотисто-коричневую корочку и при постукивании издаёт глухой звук.
Осторожно достаньте хлеб из аэрогриля и полностью остудите его на решётке перед нарезкой.
Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с любимыми намазками или маслом. Наслаждайтесь свежим хлебом или сохраните для последующего использования.
