Фаршированные помидоры с веганской фетой
Яркое веганское блюдо с сочными помидорами, начинёнными кремовой фетой из кокосового молока, дрожжевых хлопьев и лимона. Помидоры запекаются в аэрогриле до мягкости и лёгкой корочки, с добавлением базилика и чеснока для аромата.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
лактоза, белки коровьего молока
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 165 г
Ингредиенты:
- Крупные помидоры подходящие для фарширования 4 шт.
- Веганский сыр фета 100,0 гр
- Перья зелёного лука (мелко нарезанные) 2,0 шт
- Свежая петрушка (измельчённая) 1,0 ст.л.
- Лимонный сок 1,0 ч.л.
- Оливковое масло по необходимости
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Тщательно вымойте помидоры. Срежьте верхушки и аккуратно выньте мякоть ложкой, чтобы образовалось углубление для начинки. Мякоть отложите в сторону.
В миске разомните веганскую фету вилкой. Добавьте нарезанный зелёный лук, петрушку, лимонный сок и немного оливкового масла. Перемешайте до однородности, приправьте солью и перцем по вкусу.
Аккуратно разложите начинку по подготовленным помидорам, слегка утрамбовывая смесь.
Выложите фаршированные помидоры на сетчатый противень в зону 2 аэрогриля.
Выберите программу «Bake». Установите температуру 180°C и время 10 минут. Выпекайте до лёгкого подрумянивания помидоров и мягкости начинки.
Осторожно достаньте помидоры, немного остудите и подавайте тёплыми. Эта закуска в средиземноморском стиле идеально подойдёт к лёгкому обеду или праздничному столу.
