Мини-штрудели с яблоком и ванильным соусом
Хрустящие слоёные десерты с сочной яблочной начинкой из свежих фруктов, корицы и изюма, завёрнутой в тесто фило. Запекаются в аэрогриле до золотистой корочки, а ванильный соус из сливок, сахара и ванили подаётся тёплым сверху.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
аллерген f75 (яичный желток, вителлин), лактоза, белки коровьего молока, аллерген f234 (ваниль)
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 132 г
Ингредиенты:
- Яблоки (например, Грэнни Смит или Голден) 2,0 шт
- Корица 1,0 ч.л.
- Сахар 2,0 ст.л.
- Лимонный сок 1,0 ст.л.
- Тесто фило 4 листа
- Растопленное сливочное масло 2,0 ст.л.
- Ванильный соус 200,0 мл
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Очистите яблоки и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте их в миске с корицей, сахаром и лимонным соком.
Разверните лист теста фило и слегка смажьте его растопленным сливочным маслом. Выложите часть яблочной начинки на нижнюю треть листа. Подверните края внутрь и аккуратно сверните в компактный мини-штрудель. Повторите то же самое с оставшимися листами теста.
Смажьте мини-штрудели растопленным маслом и выложите их на сетчатый противень в зоне 2 аэрогриля.
Выберите программу «Bake», установите температуру 180°C и время 12 минут. Выпекайте до золотистой, хрустящей корочки.
Пока штрудели выпекаются, подогрейте ванильный соус в сотейнике или микроволновке, пока он не станет тёплым и однородным.
Готовые тёплые штрудели выложите на тарелку и полейте ванильным соусом. Подавайте сразу – наслаждайтесь сочетанием хрустящего теста, пряных яблок и нежного ванильного крема.
