Свиная вырезка с дольками картофеля и зелёной фасолью
Сочное и ароматное блюдо с нежным мясом, хрустящим картофелем и яркой фасолью. Вырезка с солью, перцем и травами запекается, пока картофель не подрумянится, а фасоль сохранит хруст. Идеально для семейного обеда.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
Не содержит аллергенов
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 337 г
Ингредиенты:
- Свиная вырезка 200,0 гр
- Средние картофелины (около 100 г каждая) 3 шт.
- Стручковая зелёная фасоль 150,0 гр
- Оливковое масло 1,0 ст.л.
- Копченая паприка 1,0 ч.л.
- Розмарин 1,0 ч.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Промокните мясо бумажным полотенцем и щедро приправьте солью, чёрным перцем, сушёным розмарином и чесночным порошком.
Нарежьте картофель дольками, сбрызните оливковым маслом, посыпьте копчёной паприкой и солью, затем тщательно перемешайте.
Тщательно промойте стручковую фасоль и обрежьте концы, чтобы подготовить её к приготовлению.
Равномерно разложите фасоль на сетчатом противне в зоне 1 аэрогриля. Убедитесь, что фасоль распределена в один слой – так обеспечивается циркуляция воздуха и равномерное запекание.
Зона 1 (Фасоль): выберите программу «Air Fry», установите температуру 180°C и время приготовления 10 минут. Готовьте фасоль до лёгкого подрумянивания и хрустящей текстуры.
Равномерно разложите картофельные дольки на сетчатом противне в зоне 2 аэрогриля. Мясо пока отложите, его нужно будет добавить в корзину через пять минут после начала приготовления.
Зона 2 (Картофель и свинина): выберите программу «Grill», установите температуру 200°C и общее время 15 минут. Сначала готовьте картофель 5 минут, затем добавьте свинину на решётку над картофелем и продолжайте готовить оставшиеся 10 минут. Картофель должен стать золотистым и хрустящим, а внутренняя температура свинины – достичь 63°C, чтобы мясо получилось мягким и сочным.
Когда обе зоны подготовлены, выберите функцию Sync, чтобы все продукты приготовились одновременно. После окончания приготовления аккуратно достаньте все продукты. Нарежьте свинину медальонами и подавайте с хрустящим картофелем и нежной зелёной фасолью. Подавайте сразу – блюдо будет тёплым, ароматным и идеально сбалансированным.
