КАРАМЕЛИЗОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ С ЙОГУРТОМ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 5 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 8 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

24 г сахарного песка

¼ ч. л. сушеного имбиря

2 апельсина сорта «Навелин», разрезанные пополам

240 г греческого йогурта для подачи

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Перемешайте сахар и имбирь в небольшой миске, затем посыпьте ими половинки апельсина.

Положите половинки апельсина (кожурой вниз) на разогретый сетчатый противень.

Установите температуру 230 °С, время приготовления — 8 минут. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте карамелизованные половинки апельсина, когда они будут готовы, и подавайте к столу с ложкой греческого йогурта.

ОРЕХОВАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ГРАНОЛА

НА 8 ПОРЦИЙ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 5 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г цельнозерновых овсяных хлопьев

175 г меда

50 г измельченных грецких орехов

30 г лепестков миндаля

15 г тертого кокоса

30 г жареных тыквенных семечек

30 г бобов какао

2 ст. л. кокосового масла

1,5 ч. л. соли

½ ч. л. молотого кардамона

Уберите сетчатый противень из корзины умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев», установите температуру 170 °С и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Смешайте все ингредиенты в большой миске и как следует перемешайте.

Выложите гранолу на разогретый сетчатый противень.

Установите температуру 170 °С, время приготовления – 10 минут. Включите Напоминание встряхнуть еду и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Перемешайте гранолу в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте гранолу, когда она будет готова, дайте ей остыть и подавайте к столу.

ТОСТ С АВОКАДО И ЯЙЦОМ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 5 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 17 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 крупных яйца

Миска ледяной воды

2 толстых куска хлеба на закваске

Спрей для жарки

1 крупный спелый авокадо, тонко порезанный

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

½ ч. л. копченой паприки

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori, затем положите яйца на противень.

Установите температуру 130 °С, время приготовления — 12 минут. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте яйца, когда они будут готовы, и положите в ледяную воду на 10 минут перед очисткой.

Сбрызните хлеб с обеих сторон спреем для жарки, затем положите на сетчатый противень.

Установите температуру 230 °С, время приготовления — 4 минуты. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте хлеб, когда он будет готов.

Выложите ломтики авокадо на каждый кусок хлеба, затем посыпьте солью и перцем.

Разрежьте яйца пополам (желтки должны быть ярко-желтыми и мягкими) и положите по две половинки на каждый кусок хлеба.

Посыпьте копченой паприкой, а также солью и перцем по вкусу, затем подавайте к столу.

ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ С ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЙ ПАСТОЙ

НА 4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 15 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 6 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 крупных яйца

175 мл молока

1 ч. л. экстракта ванили

½ ч. л. молотой корицы

½ ч. л. соли

240 г шоколадно-ореховой пасты

240 мл жирных сливок

4 ломтика бриоши (толщиной 3 см)

Сахарная пудра

Свежие ягоды для подачи

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Поместите яйца, молоко, экстракт ванили, молотую корицу и соль в миску среднего размера и взбивайте ингредиенты до получения однородной смеси.

Смешайте в небольшой кастрюле шоколадно-ореховую пасту и жирные сливки.

Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Взбивайте до получения кремообразной консистенции, затем уберите кастрюлю с плиты.

Окуните 2 ломтика бриоши в яичную смесь и стряхните лишнюю жидкость.

Положите на разогретый сетчатый противень 2 ломтика хлеба, смоченного в яйце.

Установите температуру 180 °С, время приготовления – 6 минут. Включите Напоминание встряхнуть еду и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте тосты, когда они будут готовы, и переложите на тарелку. Смочите в яйце и обжарьте оставшиеся ломтики бриоши.

Намажьте шоколадно-ореховый соус на тосты и украсьте сахарной пудрой и свежими ягодами. Сразу после этого подавайте к столу.

КЛАССИЧЕСКИЕ ГАМБУРГЕРЫ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

450 г говяжьего фарша

1 ч. л. соли

½ ч. л. свежемолотого черного перца

2 булочки с кунжутом

Кетчуп для подачи

Горчица для подачи

6–8 листьев салата-латука для подачи

1 нарезанный томат для подачи

2 ломтика красного лука для подачи

6 нарезанных маринованных огурчиков для подачи

Слепите из говяжьего фарша 2 котлеты равного размера, примерно в 2 см толщиной. Посыпьте солью и перцем.

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Положите говяжьи котлеты на разогретый противень.

Выберите программу «Стейк», установите температуру 225 °С, время приготовления — 10 минут. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Переверните котлеты в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте котлеты, когда они будут готовы.

Положите по котлете в каждую разрезанную пополам булочку с кунжутом.

Добавьте в бургеры ингредиенты и приправы по Вашему вкусу и подавайте к столу.

КЛАБ-СЭНДВИЧ С ИНДЕЙКОЙ

НА 1 ПОРЦИЮ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 5 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 ломтика бекона

3 куска тостового хлеба

Майонез

5 листьев салата романо

115 г нарезанной копченой индейки

1 помидор, тонко порезанный

2 тонких ломтика сыра чеддер

ТАКЖЕ ПОТРЕБУЮТСЯ

4 зубочистки

Вставьте в корзину умного аэрогриля Cosori сетчатый противень. Положите бекон на противень (одним слоем).

Выберите программу «Бекон», затем нажмите «Старт/пауза».

Достаньте бекон, когда он будет готов, и переложите на бумажное полотенце.

Разрежьте ломтики бекона поперек на 2 части.

Положите хлеб на сетчатый противень. Возможно, Вам потребуется выполнить этот и следующий шаг повторно.

Установите температуру 215 °С, время приготовления — 2 минуты. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте хлеб, когда он будет готов.

Смажьте майонезом каждый кусок поджаренного хлеба.

Положите на первый кусок хлеба салат, половину индейки, 2 дольки помидора, 2 половинки бекона, ломтик чеддера. Сверху положите второй кусок хлеба, выложите на него оставшиеся ингредиенты и накройте третьим куском хлеба.

Разрежьте сэндвич на 4 части. Проткните каждую часть зубочисткой, чтобы закрепить ингредиенты, и подавайте к столу.

ПАНИНИ С ОВОЩАМИ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 20 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 цукини, нарезанный кружочками в 0,5 см толщиной

1 баклажан, нарезанный кружочками в 0,5 см толщиной

1 тыква, нарезанная кружочками в 0,5 см толщиной

¼ красного лука, нарезанного тонкими ломтиками

1 красный перец (без сердцевины), порезанный ломтиками в 1 см толщиной

1,5 ст. л. оливкового масла

½ ч. л. сушеного орегано

1 ч. л. соли

½ ч. л. свежемолотого черного перца

1,5 ст. л. майонеза

1 ч. л. бальзамического уксуса

2 чиабатты, разрезанные вдоль на две части

8 листиков свежего базилика

4 ломтика свежей моцареллы

Положите в миску среднего размера нарезанные цукини, баклажан, тыкву, лук и красный перец.

Сбрызните овощи оливковым маслом и посыпьте их орегано, солью и перцем. Перемешайте овощи, чтобы приправы покрыли их ровным слоем.

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Положите овощи на разогретый сетчатый противень.

Выберите программу «Овощи», установите время приготовления 5 минут и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Перемешайте овощи в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте овощи, когда они будут готовы, и выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.

Перемешайте майонез и бальзамический уксус в небольшой миске.

Смажьте бальзамическим майонезом половинки чиабатты.

Выложите поджаренные овощи на нижние половинки. Сверху положите листики базилика и по два ломтика моцареллы. Закройте сэндвичи второй половинкой чиабатты и положите на разогретый сетчатый противень.

Установите температуру 215 °С, время приготовления – 5 минут. Включите Напоминание встряхнуть еду и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Переверните сэндвичи в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте панини, когда они будут готовы, разрежьте их поперек на две части, и подавайте к столу.

СЭНДВИЧ КАПРЕЗЕ

НА 1 ПОРЦИЮ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 5 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 9 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 чиабатта, разрезанная пополам вдоль

½ ст. л. оливкового масла

1 ст. л. майонеза

3 ломтика сливовидного томата

3 ломтика свежей моцареллы

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1 ч. л. бальзамического уксуса

4–5 свежих листьев базилика

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Смажьте половинки чиабатты оливковым маслом.

Положите хлеб на сетчатый противень (корочкой вниз).

Установите температуру 210 °С, время приготовления — 3 минуты. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте хлеб, когда он будет готов, и смажьте каждую половинку майонезом.

Положите на нижнюю половинку томат и моцареллу, посыпьте солью и перцем, сбрызните бальзамическим уксусом.

Снова положите нижнюю половинку сэндвича в аэрогриль.

Установите температуру 190 °С, время приготовления — 6 минут. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте сэндвич, когда он будет готов, украсьте листьями базилика и накройте сверху второй половинкой чиабатты, а затем подавайте к столу.

ХРУСТЯЩИЕ СЭНДВИЧИ С ТИЛАПИЕЙ ПОД ДОМАШНИМ СОУСОМ ТАРТАР

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 15 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сэндвичи

2 филе тилапии

80 г кукурузной муки

2 ч. л. соли

¼ ч. л. лукового порошка

¼ ч. л. чесночного порошка

¼ ч. л. порошка чили

¼ ч. л. молотого красного перца

Щепотка кайенского перца

Спрей для жарки

2 булки, разрезанных вдоль пополам

75 г салата-латука, мелко нарезанного, для подачи

1 томат, порезанный тонкими ломтиками, для подачи

Острый перечный соус для подачи

Соус тартар

120 г майонеза

30 г семян укропа, мелко перемолотых

¾ ч. л. мелко нарезанных каперсов

¾ ч. л. измельченного свежего укропа

1 ч. л. лимонного сока

1 ч. л. дижонской горчицы

1 ч. л. соли

¼ ч. л. молотого черного перца

½ ч. л. сахарного песка

Капелька вустерширского соуса

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Положите в миску среднего размера кукурузную муку, соль, луковый порошок, чесночный порошок и порошок чили, молотый красный перец и кайенский перец. Перемешайте ингредиенты до получения однородной смеси.

Обваляйте каждый кусок тилапии в мучной смеси. Стряхните с рыбы лишние крошки.

Положите тилапию на разогретый сетчатый противень и сбрызните с обеих сторон спреем для жарки.

Установите температуру 185 °С, время приготовления – 8 минут. Включите Напоминание встряхнуть еду и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Переверните рыбу в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Взбейте все ингредиенты соуса тартар в миске среднего размера. Поставьте миску в холодильник.

Сбрызните разрезанные булки спреем для жарки.

Достаньте тилапию, когда она будет готова. Переложите на тарелку.

Положите половинки булки (корочкой вниз) на сетчатый противень.

Установите температуру 210 °С, время приготовления — 2 минуты. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте хлеб, когда он будет готов.

Смажьте каждую половинку булки соусом тартар. Положите на хлеб салат, томаты и рыбное филе. Сбрызните рыбу острым перечным соусом и подавайте к столу.

САЛАТ ИЗ ПЕРСИКА И БУРРАТЫ

НА 4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 9 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 персика, порезанных на дольки толщиной 1 см

1 кочанчик радиккио, порезанный на 4 части

4 ст. л. оливкового масла

170 г рукколы

225 г бурраты, порезанной кусочками

30 г измельченного жареного фундука

2 ч. л. измельченных свежих листьев мяты

2 ст. л. бальзамического уксуса

Соль в форме хлопьев для подачи

Свежемолотый черный перец для подачи

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Поместите персики и радиккио в миску среднего размера и перемешайте, добавив 1,5 ст. л. оливкового масла.

Положите персики и радиккио на разогретый сетчатый противень.

Выберите программу «Овощи», установите время приготовления 9 минут и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Перемешайте персики и радиккио в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте персики и радиккио, когда они будут готовы.

Распределите рукколу по 4 тарелкам. Добавьте в каждую равное количество персиков, радиккио, бурраты, фундука и мяты.

Сбрызните каждую порцию салата бальзамическим уксусом и оставшимся оливковым маслом. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем, а затем подавайте к столу.

СУПЕРЧЕСНОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

НА 4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 5 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 13 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г куриных крылышек, вытертых насухо бумажным полотенцем

1,5 ст. л. оливкового масла

½ ст. л. соли

½ ч. л. чесночного порошка

½ ч. л. лукового порошка

6 чесночных зубчиков, мелко рубленных

½ пучка свежей петрушки

¼ пучка свежего тимьяна

1 небольшой лимон

Соль в форме хлопьев для подачи

Насыпьте соль, чесночный и луковый порошок в миску среднего размера. Обваляйте куриные крылышки в приправах так, чтобы они были равномерно покрыты.

Вставьте в корзину умного аэрогриля Cosori сетчатый противень.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Положите куриные крылышки на разогретый сетчатый противень.

Выберите программу «Курица» и нажмите «Старт/пауза».

Разогрейте оливковое масло в небольшой кастрюле на маленьком огне, добавьте чеснок. Готовьте 2–3 минуты до появления аромата, затем перелейте разогретое масло в чистую миску.

Добавьте в масло приправы, лимонную цедру и сок лимона. Перемешайте все ингредиенты.

Достаньте куриные крылышки из аэрогриля, когда они будут готовы.

Обваляйте крылышки в соусе. Перед подачей добавьте щепотку хлопьев соли.

КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ ПО-ИСПАНСКИ (GAMBAS AL AJILLO)

НА 4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

110 мл оливкового масла

2 чесночных зубчика, нарезанных тонкими ломтиками

450 г крупных очищенных креветок

3 чесночных зубчика, мелко рубленных

2 ч. л. соли

1 ч. л. соды

1 ст. л. хереса или красного сухого вина

1 ч. л. молотого красного перца для подачи

1 ч. л. сушеной петрушки для подачи

Хрустящий хлеб для подачи

Уберите из корзины умного аэрогриля Cosori сетчатый противень.

Выберите функцию «Предварительный разогрев», установите температуру 190 °С и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Налейте 80 мл оливкового масла и добавьте ломтики чеснока прямо в разогретую корзину.

Установите температуру 190 °С, время приготовления — 4 минуты и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Положите креветки, оставшиеся 30 мл оливкового масла, рубленый чеснок, соль и соду в большую миску. Перемешайте все ингредиенты.

Добавьте получившуюся смесь с креветками в разогретую корзину с оливковым маслом и чесноком.

Установите температуру 190 °С, время приготовления – 6 минут, включите Напоминание встряхнуть еду и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Добавьте в корзину вино в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте креветки, когда они будут готовы, и переложите их на сервировочное блюдо.

Посыпьте красным перцем и петрушкой. Подавайте к столу с хрустящим хлебом.

КУРИНЫЕ ГРУДКИ НА СКОРУЮ РУКУ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 2 минуты

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 22 минуты

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 куриные грудки без кожи и костей (5 см толщиной)

Оливковое масло (спрей)

1 ч. л. соли

½ свежемолотого черного перца

Вставьте сетчатый противень в умный аэрогриль Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Сбрызните куриные грудки с обеих сторон оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.

Положите куриные грудки на разогретый сетчатый противень.

Установите температуру 200 °С, время приготовления — 22 минуты. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте куриные грудки, когда они будут готовы, и дайте им отдохнуть 5 минут перед подачей к столу.

ФИЛЕ СЕМГИ НА СКОРУЮ РУКУ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 2 минуты

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 6 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 филе семги на коже (по 170 г, толщиной в 2,5 см)

Оливковое масло (спрей)

1 ч. л. соли

½ ч. л. свежемолотого черного перца

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев», установите температуру 185 °С и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Сбрызните филе семги сверху оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.

Сбрызните сетчатый противень оливковым маслом, затем поместите семгу в разогретый аэрогриль.

Установите температуру 185 °С, время приготовления — 6 минут. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте семгу, когда она будет готова, и подавайте к столу.

ЦЕЛАЯ КУРИЦА С ЛИМОНОМ И ТИМЬЯНОМ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 30 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 целая курица (макс. 1,5 кг)

45 г сливочного масла комнатной температуры

1 лимон со снятой цедрой, порезанный на 6 ломтиков

5 г свежих листьев тимьяна, мелко нарубленных

3 веточки тимьяна

½ ст. л. соли

ТАКЖЕ ПОТРЕБУЕТСЯ

Кулинарная нить

Достаньте курицу из холодильника за 30 минут до готовки.

Смешайте сливочное масло, цедру лимона и листья тимьяна в небольшой миске до получения однородной массы. Оставьте при комнатной температуре.

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев», установите температуру 190 °С и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Обсушите курицу бумажным полотенцем снаружи и внутри тушки, смажьте всю курицу лимонно-тимьянным маслом, в том числе под кожей там, где возможно.

Посыпьте всю курицу солью, в том числе внутри тушки.

Положите внутрь тушки 3 ломтика лимона и веточки тимьяна, затем свяжите ножки и крылья, прижав их к туловищу, кулинарной нитью.

Положите курицу на разогретый противень (грудкой вниз).

Установите температуру 190 °С, время приготовления – 40 минут. Включите Напоминание встряхнуть еду и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Переверните курицу в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте курицу, когда она будет готова. Дайте ей отдохнуть 10 минут, перед тем как разрезать, и подавайте к столу с оставшимися ломтиками лимона.

ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ С БАЗИЛИКОМ

НА 3 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 15 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 14 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 раздавленных зубчика чеснока

4 томата, разрезанных вдоль на две части

1 ст. л. оливкового масла

800 г консервированных рубленых томатов в собственном соку

½ ст. л. свежих листьев базилика

250 мл томатного сока

60 мл жирных сливок

30 г сливочного масла

Соль по вкусу

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Положите чеснок и томаты на разогретый противень и сбрызните оливковым маслом.

Выберите программу «Овощи», установите время приготовления 14 минут и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Переверните чеснок и томаты в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте чеснок и томаты, когда они будут готовы.

Положите поджаренный чеснок, поджаренные томаты, рубленые томаты и базилик в блендер. Измельчите овощи на высокой скорости до получения однородной смеси. Перелейте содержимое в большую кастрюлю, добавьте томатный сок и доведите до кипения.

Готовьте суп, периодически помешивая, в течение 10 минут на небольшом огне.

Добавьте сливки и масло, посолите по вкусу и подавайте к столу.

ПРОСТОЙ ФАЛАФЕЛЬ С ДЗАДЗИКИ

НА 6 ПОРЦИЙ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 40 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 11 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фалафель

400 г консервированного нута

25 г листьев свежей петрушки (без стеблей)

½ ч. л. свежего укропа (без стеблей)

2 тертых зубчика чеснока

2 рубленые головки репчатого лука

2 крупных яйца

1 ч. л. лимонной цедры

½ ст. л. соли

½ ч. л. сушеного кориандра

½ ч. л. сушеного тмина

1 ч. л. кунжутного масла

1 ч. л. разрыхлителя теста

90 г панировочных сухарей

2 ч. л. семян кунжута

Спрей для жарки

Дзадзики

240 г греческого йогурта

15 г рубленых листьев свежей петрушки

1 ч. л. порезанного свежего укропа

½ ч. л. порезанных свежих листьев мяты

1 лимон

2 огурца, порезанных тонкими ломтиками

2 тертых зубчика чеснока

1 ст. л. оливкового масла

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

ТАКЖЕ ПОТРЕБУЮТСЯ

Деревянная ложка или пластиковая лопатка

Кухонный комбайн с ножом-измельчителем

Поместите нут, петрушку, укроп и лук в кухонный комбайн с ножом-измельчителем. Измельчите содержимое до получения однородной массы, переложите в большую миску.

Добавьте яйца, лимонную цедру, соль, тмин, кориандр, кунжутное масло и разрыхлитель теста и аккуратно взбейте, используя деревянную ложку или пластиковую лопатку.

Дайте получившейся нутовой смеси остыть в течение как минимум 30 минут.

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев», нажмите кнопку «Старт/пауза».

Всыпьте в нутовую смесь панировочные сухари и семена кунжута.

Сформируйте из смеси 10 шариков диаметром по 5 см, положите их на блюдо или сервировочную доску и обработайте каждый шарик спреем для жарки.

Поместите фалафель на разогретый сетчатый противень.

Установите температуру 220 °С, время приготовления – 11 минут. Включите Напоминание встряхнуть еду и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Переверните фалафель в середине процесса приготовления и повторно сбрызните спреем для жарки. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Перемешайте все ингредиенты соуса дзадзики в миске среднего размера и добавьте соль и перец по вкусу.

Достаньте фалафель, когда он будет готов, и подавайте к столу с соусом дзадзики.

КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЕФИРЕ

НА 4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 4 часа 20 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 12 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 упаковка охлажденного куриного филе

0,5 л кефира

1 ч. л. молотого красного перца

2,5 ч. л. соли

½ ч. л. сушеного укропа

½ ч. л. чесночного порошка

½ ч. л. лукового порошка

1 ч. л. молотого черного перца

85 г муки

½ ч. л. сушеной петрушки

¼ ч. л. кайенского перца

2 крупных взбитых яйца

120 г панировочных сухарей

Спрей для жарки

Соус по вкусу для подачи

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Положите в большую миску куриное филе, кефир, ¾ ч. л. молотого красного перца, ¾ ч. л. молотого черного перца, 1,5 ч. л. соли, сушеный укроп, луковый и чесночный порошок.

Накройте миску и поставьте замаринованную курицу в холодильник на 4–6 часов.

Насыпьте муку, ¼ ч. л. молотого красного перца, ¼ ч. л. кайенского перца и петрушку в первую миску среднего размера. Положите взбитые яйца во вторую миску среднего размера. Насыпьте панировочные сухари, 1 ч. л. соли и ¼ ч. л. молотого черного перца в третью миску среднего размера.

Выберите функцию «Предварительный разогрев», установите температуру 195 °С и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Очистите каждый кусок куриного филе от маринада и обваляйте сначала в муке, затем в яичной смеси, а потом в панировочных сухарях. Стряхните с филе лишние крошки.

Повторите предыдущий шаг для каждого куска филе, а затем сбрызните мясо с обеих сторон спреем для жарки.

Положите куски куриного филе на разогретый сетчатый противень одним слоем. Вам потребуется готовить мясо несколькими партиями.

Установите температуру 195 °С, время приготовления – 12 минут. Включите Напоминание встряхнуть еду и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Переверните куски филе в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте куриное филе, когда оно будет готово. Подавайте к столу с соусом по вкусу.

ХРУСТЯЩИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 17 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой клубень картофеля

1 ст. л. виноградного масла

1 ч. л. кукурузного или картофельного крахмала

2 ч. л. соли (+ еще немного по вкусу)

Нарежьте картофель палочками толщиной 6 на 6 мм и поместите его в большую миску.

Посыпьте картофель кукурузной мукой и 2 чайными ложками соли, а затем полейте виноградным маслом.

Вставьте сетчатый противень в умный аэрогриль Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев», установите температуру 195 °С и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Положите картофель на разогретый сетчатый противень.

Выберите функцию «Картофель фри» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Встряхните картофель в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте картофель фри, когда он будет готов, и посыпьте щедрой щепоткой соли. Затем сразу подавайте к столу.

СЛАДКО-ОСТРАЯ ХРУСТЯЩАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

НА 4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 15 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 14 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

450 г брюссельской капусты, порезанной на 4 части

3 нарезанных полоски бекона

1,5 ст. л. кунжутного масла

1 ст. л. коричневого сахара

2 ст. л. рыбного соуса

1 лайм (на цедру и сок)

2 ч. л. соли

60 г измельченного арахиса для подачи

½ ч. л. измельченных свежих листьев мяты для подачи

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Поместите четвертинки брюссельской капусты, нарезанный бекон, кунжутное масло, коричневый сахар, рыбный соус, цедру лайма, сок лайма и соль в миску. Перемешайте все ингредиенты.

Переложите смесь из брюссельской капусты на разогретый сетчатый противень.

Выберите программу «Овощи», установите время приготовления 14 минут, затем нажмите кнопку «Старт/пауза».

Перемешайте брюссельскую капусту в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте брюссельскую капусту, когда она будет готова, украсьте измельченным арахисом и листьями мяты, затем подавайте к столу.

ОТБИВНЫЕ ИЗ КАПУСТЫ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кочан белокочанной капусты (без верхних листьев)

1 ч. л. чесночного порошка

½ ч. л. лукового порошка

½ ч. л. сушеного укропа

½ ч. л. сушеной петрушки

1 ч. л. соли

½ ч. л. молотого черного перца

¼ ч. л. молотого красного перца

Щепотка кайенского перца

1 лимон

Спрей для жарки

Порежьте капусту на две «отбивные» толщиной в 2,5 см.

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Перемешайте луковый и чесночный порошок, укроп, петрушку, соль, черный, красный и кайенский перец, лимонную цедру и сок лимона в небольшой миске.

Сбрызните каждую отбивную с обеих сторон спреем для жарки, а затем посыпьте смесью приправ.

Положите отбивные из капусты на разогретый сетчатый противень.

Выберите программу «Овощи», установите время приготовления 10 минут и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Переверните отбивные из капусты в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте отбивные из капусты, когда они будут готовы, и подавайте к столу.

ПОДЖАРЕННЫЕ ТОМАТЫ С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ

НА 3 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 5 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 6 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 больших томата, разрезанных пополам

2 ст. л. оливкового масла

3 измельченных зубчика чеснока

1 ч. л. прованских трав

1 ст. л. соли

1 ч. л. свежемолотого черного перца

5–6 нарезанных свежих листьев базилика для подачи

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Положите томаты в разогретый аэрогриль (разрезанной стороной вверх).

Сбрызните томаты оливковым маслом, затем равномерно посыпьте чесноком, прованскими травами, солью и черным перцем.

Установите температуру 200 °С, время приготовления — 6 минут. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте томаты, когда они будут готовы, украсьте нарезанными листьями базилика и подавайте к столу.

ЖАРЕНЫЕ КРАСНЫЕ ПЕРЦЫ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 15 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 8 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 красных сладких перца

Спрей для жарки

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Срежьте нижнюю и верхнюю часть перцев.

Очистите перцы от семян и жилок, затем разрежьте перцы пополам. У вас должно получиться 4 прямоугольника.

Положите кусочки перца на разогретый сетчатый противень (кожурой вверх) и сбрызните спреем для жарки.

Установите температуру 225 °С, время приготовления — 8 минут. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте перцы, когда они будут готовы, переложите в миску, плотно закройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.

Снимите с перцев кожуру, после того как они остынут.

Подавайте перцы к столу сразу же или дайте им как следует остыть, а затем используйте в другом блюде.

ГРИБЫ С ЧЕСНОКОМ

НА 3 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 8 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 5 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

340 г шампиньонов, без ножек, нарезанных на 4 части

6 измельченных зубчиков чеснока

1,5 ч. л. мелко нарезанной петрушки

1,5 ст. л. оливкового масла

½ ст. л. соли

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Совместите грибы, чеснок, петрушку, оливковое масло и соль в крупной миске и как следует перемешайте.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Выложите грибы на разогретый сетчатый противень.

Выберите программу «Овощи», установите температуру 210 °С, время приготовления — 5 минут. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Перемешайте грибы в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте грибы, когда они будут готовы, и подавайте к столу.

ДОМАШНИЕ ЧИПСЫ ИЗ ТОРТИЛЬИ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 2 минуты

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 кукурузных тортилий (диаметром 15 см)

Спрей для жарки

Соль

Соус сальса для подачи

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Сбрызните каждую тортилью с обеих сторон спреем для жарки, затем порежьте на 6 одинаковых секторов.

Положите порезанные кусочки тортильи на разогретый сетчатый противень и посыпьте солью.

Установите температуру 155 °С, время приготовления – 10 минут. Включите Напоминание встряхнуть еду и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Переверните чипсы из тортильи в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте чипсы, когда они будут готовы, и посыпьте их солью. Чипсы будут хрустящими, даже когда остынут.

Подавайте чипсы с соусом сальса.

ЖАРЕНАЯ МОРКОВЬ С ЧИЛИ И ЛАЙМОМ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 12 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 пучок разноцветной моркови

Цедра 2 лаймов

1 ст. л. сока лайма

1 ст. л. оливкового масла

2 ч. л. соли

1,5 ч. л. порошка чили

¼ ч. л. кайенского перца

Соль в форме хлопьев для подачи

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Поместите морковь, цедру лайма, сок лайма, оливковое масло, соль, порошок чили и кайенский перец в большую миску и перемешайте так, чтобы равномерно покрыть морковь.

Положите морковь на разогретый сетчатый противень.

Установите температуру 210 °С, время приготовления – 12 минут. Включите Напоминание встряхнуть еду и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Перемешайте морковь в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте морковь, когда она будет готова, посыпьте хлопьями соли и подавайте к столу.

ЖАРЕНЫЕ КОРНЕПЛОДЫ

НА 2 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 14 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 небольшие разноцветные моркови с отрезанными кончиками

1 небольшая картофелина, порезанная ломтиками по 2,5 см

2 небольшие свеклы, порезанные на 4 части

1 сладкий (ялтинский) лук, порезанный на 4 части

4 веточки свежего тимьяна

2 ст. л. оливкового масла

2 ч. л. соли

1 ч. л. свежемолотого черного перца

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев» и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Поместите все ингредиенты в большую миску и перемешайте.

Положите овощи на разогретый сетчатый противень.

Выберите программу «Овощи», установите температуру 205 °С, время приготовления — 14 минут. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Перемешайте овощи в середине процесса приготовления. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте овощи, когда они будут готовы, и подавайте к столу.

ТОСТЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

НА 4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 8 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

120 г греческого йогурта

1 крупное яйцо

1,5 ст. л. кленового сиропа

¼ ч. л. молотой корицы

¾ ч. л. экстракта ванили

Щепотка молотого имбиря

Щепотка соли

4 толстых ломтика бриоши

20 ягод ежевики

2 ч. л. сахарной пудры

¾ ч. л. нарезанных листьев мяты для подачи

Взбейте греческий йогурт, яйцо, кленовый сироп, корицу, экстракт ванили, имбирь и соль в небольшой миске.

Сделайте выемку в центре каждого ломтика бриоши, аккуратно надавив пальцами на хлеб.

Заполните каждую выемку йогуртовым кремом, затем положите на крем по 5 ягод ежевики.

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев», установите температуру 160 °С и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Положите 2 ломтика бриоши на разогретый сетчатый противень.

Установите температуру 160 °С, время приготовления — 8 минут. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте тосты из аэрогриля, когда они будут готовы. Повторите процесс приготовления с 2 оставшимися ломтиками бриоши.

Украсьте сахарной пудрой и нарезанной мятой, затем подавайте к столу.

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДЖЕМОМ

НА 20 ПОРЦИЙ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 1 час 20 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 12 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

230 г сливочного масла комнатной температуры

100 г сахарного песка

1 ч. л. экстракта ванили

240 г муки

¾ ч. л. соли

240 г инжирного, клубничного или малинового джема

ТАКЖЕ ПОТРЕБУЮТСЯ

Стационарный миксер с насадкой-лопаткой или ручной миксер

Пластиковая лопатка

Жиронепроницаемая бумага для выпечки

Взбейте в миске масло и сахар, используя миксер с насадкой-лопаткой, до получения однородной смеси (примерно 5 минут).

Соскребите смесь с краев миски, используя пластиковую лопатку, затем добавьте экстракт ванили и взбейте, чтобы смесь была полностью однородной.

Добавьте в смесь муку и соль, затем взбейте на средней скорости, чтобы смешать ингредиенты.

Переложите тесто на пищевую пленку. Скатайте тесто в рулет и плотно заверните пищевой пленкой.

Охладите тесто в холодильнике в течение как минимум 1 часа.

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев», установите температуру 155 °С и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Снимите пищевую пленку с теста. Вырежьте из теста 4 кружочка толщиной примерно в 1 см. Положите каждый кружочек теста на жиронепроницаемую бумагу для выпечки, оставив между ними как минимум 2,5 см свободного пространства.

Положите бумагу с печеньями на разогретый сетчатый противень.

Поставьте оставшееся тесто в холодильник, пока не приступите к его приготовлению.

Установите температуру 155 °С, время приготовления – 12 минут. Нажмите кнопку «Старт/пауза».

Достаньте печенье, когда оно будет готово. В центре каждого печенья сделайте выемку и положите в каждую по небольшой ложке джема, затем дайте печеньям остыть на отдельном противне.

Повторите процесс приготовления с оставшимся тестом.

МОРОЖЕНОЕ С ГЛАЗИРОВАННЫМИ ТРОПИЧЕСКИМИ ФРУКТАМИ

НА 4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ — 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 7 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ст. л. топленого сливочного масла

1 ст. л. абрикосового варенья

1 ст. л. коричневого сахара

¼ ч. л. молотой корицы

Щепотка молотой гвоздики

¼ ч. л. соли

3 кольца ананаса

½ манго со снятой кожурой, нарезанного толстыми ломтиками

Ванильное мороженое для подачи

Тертый кокос, поджаренный, для подачи

Вставьте сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori.

Выберите функцию «Предварительный разогрев», установите температуру 220 °С и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Поместите в небольшую миску топленое сливочное масло, абрикосовое варенье, коричневый сахар, молотую корицу, гвоздику и соль. Как следует перемешайте.

Положите кольца ананаса и ломтики манго на разогретый сетчатый противень и смажьте получившейся сладкой смесью.

Установите температуру 220 °С, время приготовления – 7 минут. Включите Напоминание встряхнуть еду и нажмите кнопку «Старт/пауза».

Переверните фрукты в середине процесса приготовления и смажьте сладкой смесью еще раз. Напоминание встряхнуть еду подскажет, когда именно.

Достаньте фрукты, когда они будут готовы, и дайте им немного остыть. Подавайте с шариком ванильного мороженого, щепоткой поджаренного тертого кокоса и капельками оставшейся сладкой смеси.

Вопросы или предложения?

service@skymec.ru