Чем отличается аэрогриль от мультиварки и пароварки?

Выбирать между аэрогрилем, пароваркой и мультиваркой (мультиповором, мультишефом) следует, исходя из предпочтений в еде вашей семьи, диетических ограничений и привычек в приготовлении пищи. Расскажем о каждом из этих устройств, чтобы вы могли понять, какой из них окажется более ценным приобретением для вашей кухни.

Прежде чем сделать выбор, рассмотрим основные различия между этими тремя типами кухонной техники, выясним, отличается ли вкус блюд.

Отличия

Аэрогриль, мультиварка и пароварка — это разные кухонные приборы, каждый из которых имеет свои уникальные способы приготовления пищи. Вот основные отличия между ними:

1. Аэрогриль.

• Горячий воздушный поток. Обеспечивает равномерное распределение тепла, что способствует скорости и однородности приготовления пищи. В аэрогриле Cosori используется технология Air Crisp – бережный обдув, чтобы пища не пригорала.
• Многофункциональность. Устройство имеет функции выпекания, жарки, гриля, тушения и сушки. Аэрогриль можно назвать универсальным помощником на кухне.
• Здоровое питание. Технология позволяет готовить с минимальным добавлением масла, что делает блюда более здоровыми, сохраняя при этом хрустящую корочку и равномерное прожаривание.
• Универсальность в использовании. Подходит для широкого ассортимента блюд, включая мясо, овощи и выпечку.
• Экономия времени. Быстрота готовки позволяет сократить время, проведенное на кухне. Процесс готовки с аэрогрилем удобный и менее трудоемкий.
• Улучшение вкуса блюд. Равномерный нагрев способствует лучшему проникновению специй и ароматов в продукты, усиливая вкусовые качества приготовленных блюд.

2. Мультиварка. 

• Мультифункциональность. Это устройство объединяет несколько методов обработки продуктов – варка, тушение и выпечка.
• Разнообразие функций. В арсенале функций есть варка, тушение, выпечка, варка каш и ферментация йогуртов, а в некоторых моделях также варка под давлением. Таким универсальным прибором является мультишеф Cosori.
• Удобство использования. Благодаря автоматическим программам, устройство идеально подходит для медленного тушения различных блюд.
• Широкий спектр блюд. Подходит для приготовления множества разнообразных блюд, включая супы, рагу и каши.
• Экономия времени. Автоматические настройки и различные режимы готовки позволяют экономить время, особенно при приготовлении сложных блюд.
• Здоровое питание. Мультиварка позволяет готовить пищу с меньшим количеством жира, что способствует более здоровому образу жизни.

3. Пароварка. 

• Использование пара для готовки. Приготовление продуктов на пару помогает сохранить большую часть витаминов и минералов. Пища получается более здоровой.
• Многообразие вкуса. Пароварка позволяет готовить разнообразные блюда, включая овощи, рыбу, морепродукты, мясо и даже десерты, сохраняя при этом их естественные вкусовые качества.
• Поддержание здорового питания. Этот способ приготовления исключает необходимость добавления жира, сохраняя естественный вкус и полезные свойства продуктов, что делает его идеальным для диетических и легких блюд.
• Поддержание влажности продуктов. Готовка на пару помогает сохранять водный баланс продуктов, предотвращая их пересыхание и сохраняя сочность.
• Улучшение пищеварения. Блюда легче усваиваются, что способствует здоровому пищеварению.
• Универсальность в кулинарии. Пароварка открывает широкие возможности для кулинарного творчества, позволяя готовить разнообразные блюда.

Важно учитывать, как часто и для каких блюд вы планируете использовать эти устройства.

В чем лучше запекать и жарить?

Зависит от типа блюда и от желаемых результатов. Вот основные характеристики каждого устройства.

1. Аэрогриль.

• Использует горячий воздух для приготовления пищи, что обеспечивает равномерное проникновение тепла.
• Идеален для жарки, гриля и запекания, так как создает хрустящую корочку.
• Хорошо подходит для мяса, рыбы, овощей и даже для выпечки.
• Быстро готовит и часто имеет функцию конвекции, что способствует равномерному распределению тепла.

2.   Мультиварка.

•  Универсальное устройство, подходящее для жарки, варки, тушения и запекания.
• Идеально подходит для таких блюд, как рагу, каши, супы.
• Имеет множество автоматических программ, с помощью которых готовить еще проще.

3.   Пароварка.

• Использует пар для приготовления пищи, что является более здоровым вариантом, поскольку сохраняет больше питательных веществ.
• Не подходит для жарки или создания хрустящей корочки.
• Идеальна для овощей, рыбы, морепродуктов и некоторых видов мяса.
• Обеспечивает более нежное приготовление без использования масла или жира.

По сути, аэрогриль превосходно справляется с приготовлением картофеля фри, куриных крылышек и других блюд, требующих хрустящей корочки. Мультиварка отлично подходит для тушения, варки каш и ферментации йогурта. Пароварка, сохраняя максимум витаминов и минералов в продуктах, идеально подходит для варки овощей, рыбы и мяса на пару, сохраняя их натуральный вкус и пользу.

Можно ли заменить аэрогриль мультиваркой и наоборот?

Заменить аэрогриль мультиваркой возможно в некоторых случаях, но с определёнными оговорками. Мультиварка, как универсальное устройство, предлагает различные функции, включая тушение, варку и запекание, но она не может полностью воспроизвести эффект жарки с конвекцией, который обеспечивает аэрогриль. Если в мультиварке нет возможности приготовления под давлением, то она хорошо справится с приготовлением рагу или каши со стандартной затратой времени. Мультиварка может использоваться для запекания, но в этом случае ожидать хрустящую корочку не стоит.

Заключение

Выбирая между аэрогрилем, мультиваркой и пароваркой стоит учитывать специфику готовки блюд и личные кулинарные предпочтения. Аэрогриль лучше подходит для жарки и запекания, обеспечивая хрустящую корочку и равномерное приготовление, в то время как мультиварка предлагает медленное приготовление и тушение, если не обладает возможностью приготовления под давлением. Пароварка может подойти тем, кто придерживается строгой диеты и питается исключительно пищей на пару.