Мультишеф Cosori Pressure Cooker CMC-CO601 5,7л

Да, мультишеф Cosori поддерживает функцию медленного приготовления и жарки. Для этого используйте программу приготовления "Sauté" (Соте), регулируя настройки времени и температуры кнопками "-" или "+".

Основной принцип приготовления в мультишефе строится на объеме пара, поэтому под давлением любая пища должна готовиться с некоторым количеством жидкости. При работе в программах без давления мультишеф работает как обычная кастрюля или сковорода (в программе "Sauté" (Соте) в мультишефе можно жарить пищу).
Более подробно о работе мультишефа можно почитать в нашем обзоре.

Отличие мультишефа от обычной кастрюли заключается в первую очередь в возможности очень плотно закрыть крышку. За счет герметизации под крышкой создается сильное давление, которое позволяет пище готовиться быстрее и при более высоких температурах. В мультишефе есть возможность готовить как с давлением, так и без давления. У мультишефа Cosori Pressure Cooker CMC-CO601 есть 13 встроенных программ приготовления, из которых 8 – под давлением и 5 – без давления.
Более подробно о работе мультишефа можно почитать в нашем обзоре.

Мультишеф по сути и является мультиваркой. Его отличие от гаджетов других брендов заключается в широком наборе программ приготовления и особенностях дизайна (например, выпуск пара при сбросе давления происходит не прямо вверх, а под углом, чтобы вы не обожглись).

Режим "Keep Warm" поддерживает температуру готового блюда до 12 часов. Однако для сохранения оптимального вкуса и текстуры блюда рекомендуется не превышать время поддержания тепла более 4 часов.

Да, в мультишефе Cosori есть специальная программа для приготовления йогурта. Следуйте инструкции в руководстве пользователя для настройки времени и температуры или воспользуйтесь книгой рецептов.

Нет, так как она герметично закрывается. Если крышка закрыта плохо, прибор не начнет работу. Не стоит пытаться снять крышку, если поплавковый клапан вверху – это значит, что в настоящее время внутри мультишефа высокое давление. После того как поплавковый клапан опустится, крышка разблокируется автоматически. В отдельных случаях стоит следить за состоянием прибора, если долго им пользуйтесь – проверять состояние силиконовых колец крышки и корпуса. Чтобы мультишеф служил долго и не возникало проблем с герметизацией, рекомендуется аккуратно мыть крышку. Ее можно мыть в посудомоечной машине, но в этом случае рекомендуется устанавливать ее на верхнюю полку. В то же время, силиконовые кольца сохраняются лучше, если крышку мыть вручную.

Внутреннюю чашу и аксессуары можно мыть в посудомоечной машине или вручную неабразивными моющими средствами и мягкой губкой. Корпус протирайте влажной тряпкой. Перед включением убедитесь, что все части полностью высохли​​.