COSORI
/
Книга рецептов
/
Колбаски с лимонной шапкой

Колбаски с лимонной шапкой

Это рецепт пришел к нам еще из начала XIX века, но кажется актуальным как никогда! Готовить колбаски в аэрогриле – очень просто, а соус с ярким лимонно-пряным вкусом создает особый колорит и аромат блюда!

13 ингредиентов

12 минут

2 персоны

235

Ингредиенты

4 говяжьи или свиные колбаски

Цедра и сок 1 лимона

1 луковица

1 ч.л. прованских трав

50 мл белого вина

50 мл мясного бульона

1 ч.л. имбиря, натертого

Щепотка соли

Черный перец свежемолотый, по вкусу

Лавровый лист

15 г сливочного масла

30 г муки

1 ч.л. сахара

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Поместите сетчатый противень в корзину аэрогриля Cosori.

Шаг 2

Выберите программу “Preheat”, установите температуру 195℃ и время 4 минуты, затем нажмите Старт/Пауза.

Шаг 3

Поместите колбаски на предварительно разогретый сетчатый противень.

Шаг 4

Выберите программу приготовления “Roast” или установите вручную температуру 195℃ и время 12 минут, затем нажмите Старт/Пауза.

Шаг 5

Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте муку. Прокалите муку до золотистого цвета.

Шаг 6

Смешайте в сотейнике вино, бульон, лимонный сок, цедру, мелко порезанный или пюрированный лук, прованские травы, сахар, соль и готовьте на маленьком огне до закипания.

Шаг 7

Добавьте прокаленную муку, черный перец, имбирь и уваривайте до загустения, непрерывно помешивая.

Шаг 8

Достаньте готовые колбаски из аэрогриля, покройте шапкой из лимонного соуса и подавайте.

Подходящий аэрогриль