Жареные пельмени в аэрогриле
Пельмени из морозилки без кастрюли и без сковороды: 13 минут, и тесто становится хрустящей корочкой, как у жареных на масле, только масла здесь одна ложка на всю партию.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
лактоза, белки коровьего молока
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 150 г
Ингредиенты:
- Пельмени замороженные 500 г
- Масло растительное 1 ст. л.
- Сметана для подачи 150 г
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Пельмени не размораживайте. Оттаявшее тесто липнет к корзине и друг к другу, из морозилки они жарятся лучше.
Высыпьте пельмени в миску, влейте столовую ложку масла и перемешайте, чтобы каждый заблестел. Без масла тесто выйдет не хрустящим, а просто сухим.
Выложите пельмени в корзину в один слой. 500 г занимают корзину 6 л почти целиком; горкой не насыпайте, середина горки останется сырой.
Выберите программу "Frozen", установите температуру 200°C и время 13 минут, затем нажмите кнопку Старт/Пауза. Если такой программы нет, подойдёт "Air Fry" или ручной режим с теми же значениями.
Дважды встряхните корзину: на пятой минуте и на девятой. Пельмени должны поменяться местами, иначе нижние побледнеют.
После сигнала разрежьте один пельмень из середины корзины. Тесто золотистое и жёсткое на изломе, фарш серый, без розового, сок прозрачный. Розовый фарш держите ещё 2–3 минуты.
Высыпьте пельмени на тарелку и дайте им минуту отдышаться, корочка станет твёрже.
Подавайте со сметаной, а дальше по вкусу: уксус с чёрным перцем или соевый соус к жареным пельменям тоже уместны. Такие пельмени едят как закуску, руками, поэтому на компанию удобно жарить два захода подряд: первый съедается быстрее второго. КБЖУ в карточке посчитаны без соуса. Родственный рецепт в каталоге: гёдза с курицей и сыром, там тесто тоньше и начинка другая.
Приготовили? Оцените рецепт
Вопросы о приготовлении
Жареные пельмени в аэрогриле: сколько времени готовить?
Около 18 минут от начала готовки до подачи. Из них 5 мин уходит на подготовку продуктов и 13 мин на само приготовление.
На каких моделях Cosori можно приготовить этот рецепт?
Рецепт рассчитан на TurboBlaze™ 6,0 л, Dual Blaze™ 6,4 л, TurboTower Pro 10,8 л, Dual Basket 8,5 л, Premium II Plus 6,2 л, Smart Air Fryer CS158-AF, Air Fryer CP158-AF (чёрный), Air Fryer CP158-AF (белый), Air Fryer CP158-AF (красный), Air Fryer Pro LE CAF-L501.
Сколько получается порций и какая калорийность?
Из указанного количества ингредиентов получается 3 порции. Вес одной порции 150 г. В одной порции 375 ккал, белки 17 г, жиры 15 г, углеводы 44 г.
