Колбаски с яблочным пюре
Необычное сочетание колбасок с яблочным пюре порадует Вас неожиданным вкусом и ароматом!
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
лактоза, белки коровьего молока, аллерген f89 (горчица), аллергены сосисок, аллергены сидра
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 318 г
Ингредиенты:
- Оливковое масло 0,5 ст.л.
- Сливочное масло 2,0 ст.л.
- Яблоки, очищенные от сердцевины и разрезанные на 12 долек каждое 2,0 шт
- Луковица, нарезанная ломтиками 1,0 шт
- Неочищенные свиные сосиски 6,0 шт
- Соль и перец По вкусу
- Сухой сидр 500,0 мл
- Горчица 1,0 ст.л.
- Крем-фреш 4,0 ст.л.
- Картофель сорта "Марис Пайпер", очищенный и нарезанный на кусочки толщиной 2,5 см 500,0 гр
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Выберите программу "Sauté" на мультишефе Cosori и установите высокий температурный режим, затем нажмите "Start
Добавьте в чашу мультишефа оливковое масло и 1 столовую ложку сливочного масла. Когда масло растает, добавьте дольки яблок и обжарьте их с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны. Достаньте с помощью ложки и отложите в сторону.
Добавьте оставшееся масло, лук и сосиски, а также щепотку соли и перца. Обжарьте сосиски с обеих сторон, помешивая, чтобы лук равномерно прожарился, около 6 минут. По окончании приготовления нажмите кнопку Cancel.
Поместите сидр и яблоки в чашу мультишефа.
Установите крышку на мультишеф. Выберите программу "Pressure Cook", установите высокое давление и время 5 минут, затем нажмите Start.
Оставьте мультишеф на 10 минут для сброса давления, затем переместите переключатель выпуска пара в положение Vent, чтобы сбросить оставшееся давление.
Осторожно снимите крышку, добавьте горчицу и 2 столовые ложки крем-фреша. Перелейте смесь на сервировочное блюдо и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
Промойте чашу, затем положите в нее картофель. Добавьте столько воды, чтобы она покрывала картофель.
Установите крышку на мультишеф. Выберите программу "Pressure Cook", установите высокое давление и время 8 минут, затем нажмите кнопку Start.
Быстро сбросьте давление, переведя переключатель выпуска пара в положение Vent.
Осторожно откройте крышку, добавьте оставшийся крем-фреш и приправьте солью и перцем. Разомните картофель в пюре желаемой консистенции.
Подавайте яблоки и сосиски поверх картофельного пюре.
