Луковый цветок
Только посмотрите, какое блюдо получается красивым! А вкусным - это не то слово! Для усиления вкуса и аромата можно добавить немного тертого сыра.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
глютен
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 237 г
Ингредиенты:
- Большая луковица 1 шт.
- Мука 120,0 гр
- Паприка 1,0 ч.л.
- Соль 3,0 ч.л.
- Чесночный порошок 1,0 ч.л.
- Порошок чили 3,0 гр
- Черный перец щепотка
- Сушеный орегано щепотка
- Вода 300,0 мл
- Панировочные сухари панко 55,0 гр
- Масло в спрее по вкусу
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Очистите лук и срежьте верхушку. Положить на разделочную доску срезом вниз.
Разрежьте луковицу от центра к низу, сделав 8 надрезов по кругу. Убедитесь, что прорезаны все слои, но не трогайте сердцевину. Переложите лук в ледяную воду и дайте настояться 2 часа.
Смешайте в миске муку, паприку, соль, чесночный порошок, порошок чили, черный перец, орегано и воду, пока не получится пастообразная масса.
Выберите программу "Preheat" и нажмите кнопку Старт/Пауза.
Обмажьте лук пастой из специй, следя за тем, чтобы каждый слой был тщательно покрыт. Затем обильно посыпьте цветок из лука панировочными сухарями со всех сторон.
Сбрызните дно аэрогриля маслом из спрея и положите внутрь лук срезом вверх. Сбрызните верхнюю часть луковицы маслом.
Установите температуру 205°С и время 10 минут, нажмите кнопку Старт/Пауза. По истечении времени приготовления, убавьте температуру до 175°C и запекайте еще 15 минут.
Подавайте как закуску с соусами по вкусу.
