COSORI
/
Книга рецептов
/
Чечевичный овощной суп

Чечевичный овощной суп

Попробуйте этот легкий и необычный суп – сочетание чечевицы с овощами может стать Вашим полноценным обедом сегодня!

18 ингредиентов

20 минут

4 персоны

Ингредиенты

—

2 ст.л. оливкового масла

—

1 луковица, нарезанная

—

2 стебля сельдерея, нарезанные

—

4 моркови, измельченные

—

4 зубчика чеснока, измельченные

—

6 листьев капусты. Сами листья нужно нарезать, а стебли мелко нарубить кубиками

—

1 банка помидоров (400 г), обжаренных на огне, нарезанных кубиками

—

200 г зеленой чечевицы

—

2 ст.л. белого винного уксуса

—

3 веточки свежего тимьяна

—

1½ ч.л. соли или больше

—

½ ч.л. черного перца

—

½ ч.л. молотого кумина

—

¼ ч.л. кайенского перца, по желанию

—

1,4 л овощного или куриного бульона

—

30 г свежей петрушки, измельченной

—

Сыр пармезан, тертый, для подачи, по желанию

—

Хлеб с корочкой, для подачи, по желанию

Инструкция по приготовлению

Выберите программу Sauté [Соте] на мультишефе Cosori и установите высокий температурный режим, затем нажмите "Start".

Добавьте оливковое масло в чашу мультишефа, затем добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок. Тушите в течение 5 минут или до размягчения овощей.

Добавьте капусту, помидоры, чечевицу, уксус, тимьян, соль, перец, кумин, кайенский перец и бульон. По окончании приготовления нажмите кнопку "Cancel".

Установите крышку на мультишеф.

Выберите программу Pressure Cook [Приготовление под давлением], установите высокое давление и время 15 минут, затем нажмите "Start".

Оставьте мультишеф на 15 минут для сброса давления, затем переместите переключатель выпуска пара в положение "Vent", чтобы сбросить оставшееся давление.

Осторожно откройте крышку, удалите тимьян и добавьте свежую петрушку. При необходимости добавьте соль.

Подавайте с тертым сыром пармезан и хлебом с корочкой, по желанию.

Подходящий аэрогриль