COSORI
/
Книга рецептов
/
Чечевичный овощной суп

Чечевичный овощной суп

Попробуйте этот легкий и необычный суп – сочетание чечевицы с овощами может стать Вашим полноценным обедом сегодня!

18 ингредиентов

20 минут

4 персоны

235

Ингредиенты

2 ст.л. оливкового масла

1 луковица, нарезанная

2 стебля сельдерея, нарезанные

4 моркови, измельченные

4 зубчика чеснока, измельченные

6 листьев капусты. Сами листья нужно нарезать, а стебли мелко нарубить кубиками

1 банка помидоров (400 г), обжаренных на огне, нарезанных кубиками

200 г зеленой чечевицы

2 ст.л. белого винного уксуса

3 веточки свежего тимьяна

1½ ч.л. соли или больше

½ ч.л. черного перца

½ ч.л. молотого кумина

¼ ч.л. кайенского перца, по желанию

1,4 л овощного или куриного бульона

30 г свежей петрушки, измельченной

Сыр пармезан, тертый, для подачи, по желанию

Хлеб с корочкой, для подачи, по желанию

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Выберите программу "Sauté" на мультишефе Cosori и установите высокий температурный режим, затем нажмите Start.

Шаг 2

Добавьте оливковое масло в чашу мультишефа, затем добавьте лук, сельдерей, морковь и чеснок. Тушите в течение 5 минут или до размягчения овощей.

Шаг 3

Добавьте капусту, помидоры, чечевицу, уксус, тимьян, соль, перец, кумин, кайенский перец и бульон. По окончании приготовления нажмите кнопку Cancel.

Шаг 4

Установите крышку на мультишеф. Выберите программу "Pressure Cook", установите высокое давление и время 15 минут, затем нажмите Start.

Шаг 5

Оставьте мультишеф на 15 минут для сброса давления, затем переместите переключатель выпуска пара в положение Vent, чтобы сбросить оставшееся давление.

Шаг 6

Осторожно откройте крышку, удалите тимьян и добавьте свежую петрушку. При необходимости добавьте соль.

Шаг 7

Подавайте с тертым сыром пармезан и хлебом с корочкой, по желанию.

Подходящий аэрогриль