Картофель Дюшес
661 просмотр

Картофель Дюшес

Забудьте о длительной жарке – наш рецепт позволит вам насладиться этим классическим гарниром всего за несколько минут, сохранив при этом максимум полезных веществ и неповторимый аромат. Сочный картофель с хрустящей корочкой станет идеальным дополнением к любому мясному или рыбному блюду.

Пищевая ценность:

На порцию | На 100 г

Калории
164 кКал
Белки
8 грамм
Жиры
9 грамм
Углеводы
10 грамм
Время приготовления
30 минут
Сложность
Ингредиентов
6
Острота

Распространенный аллерген

аллерген f75 (яичный желток, вителлин), лактоза, белки коровьего молока

Порции

Максимальное количество порций - 20

Вес одной порции - 165 г

Ингредиенты:
  • Цельное молоко, горячее 470,0 мл
  • Картофельное пюре быстрого приготовления, со вкусом масла и трав 110,0 гр
  • Сыр Пармезан, тертый 2,0 ст.л.
  • Яичный желток 2,0 шт
  • Зубчик чеснока, натертый 1,0 шт
  • Масло в спрее по необходимости
Также потребуется
  • Бумага для выпечки
  • Кондитерский мешок
  • Насадка в виде звезды

Подходящие устройства:

Аэрогриль Cosori Air Fryer Pro LE CAF-L501 4,7 л
Аэрогриль Cosori Air Fryer Pro LE CAF-L501 4,7 л
Аэрогриль Cosori Smart Air Fryer CS158-AF 5,5л Black
Аэрогриль Cosori Smart Air Fryer CS158-AF 5,5л Black
Аэрогриль Cosori Dual Blaze™ Smart Air Fryer 6,4 л
Аэрогриль Cosori Dual Blaze™ Smart Air Fryer 6,4 л
Аэрогриль Cosori Premium II Plus Air Fryer 6,2 л
Аэрогриль Cosori Premium II Plus Air Fryer 6,2 л
Аэрогриль Cosori TurboBlaze™ 6,0 л
Аэрогриль Cosori TurboBlaze™ 6,0 л
Аэрогриль Cosori Dual Basket 8,5 л
Аэрогриль Cosori Dual Basket 8,5 л

Инструкция по приготовлению


1

Насыпьте картофельные хлопья в миску, налейте горячее молоко, размешайте и оставьте на 5 минут для набухания.


2

Вмешайте пармезан, желтки и чеснок и тщательно перемешайте до однородности.


3

Нарежьте 12 квадратов пергаментной бумаги размером 5х5 см.


4

Установите на кондитерский мешок насадку, затем заполните его картофельной смесью.


5

Отсадите картофельные пирамидки высотой 3-4 см.


6

Разместите пирамидки на противне и поместите в морозильную камеру на 15 минут.


7

Поместите сетчатый противень в корзину аэрогриля Cosori.


8

Выберите программу «Grill», установите температуру 205°C и время 10 минут, затем нажмите Старт/Пауза для предварительного разогрева.


9

Сбрызните разогретый сетчатый противень маслом.


10

Положите квадраты пергаментной бумаги с картофельными пирамидками на сетчатый противень и равномерно опрыскайте маслом.


11

Достаньте, когда будет готово, и подавайте к столу.