COSORI
/
Книга рецептов
/
Запеченная картошка с начинкой (а-ля Крошка-Картошка)

Запеченная картошка с начинкой (а-ля Крошка-Картошка)

Картошка по хорошо известному рецепту – своими руками! Приготовленное легко и просто, это блюдо может стать обедом для всей семьи!

17 ингредиентов

17 минут

4 персоны

540

Ингредиенты

—

4 крупных картофелины⁣⁣ в кожуре, вымытых и высушенных

—

4 ст.л. оливкового масла

—

2 репчатых лука

—

200 г шампиньонов, мелко нарезанных

—

1½ зубчика чеснока

—

50 г сливок (можно заменить сметаной)⁣⁣

—

60 г сливочного масла

—

200 г куриного филе

—

1 сладкий перец, нарезанный кубиками

—

70 г консервированной кукурузы

—

50 г сметаны

—

50 г майонеза

—

30 г любой зелени

—

100 г томатной пасты или соуса

—

20 г кинзы

—

Щепотка острой приправы

—

Соль, перец, по вкусу⁣⁣

Инструкция по приготовлению

ПОМЕСТИТЕ сетчатый противень в корзину аэрогриля COSORI.

ВЫБЕРЕТЕ программу “Preheat”, установите температуру 180°C, затем нажмите Старт/Пауза.

ПОЛЕЙТЕ каждую картофелину 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпьте солью.

ЗАВЕРНИТЕ картофель в фольгу* плотно и положите на предварительно разогретый сетчатый противень строго в один слой. Следите, чтобы верх фольги не касался верхних нагревательных элементов. Выпекать картофель можно и без фольги.

ПОМЕСТИТЕ картофелины на предварительно разогретый сетчатый противень. Установите температуру 180°C и время 12 минут. Затем нажмите Старт/Пауза.

НАРЕЖЬТЕ обе луковицы кубиками и обжарьте половину на сливочном масле в сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и когда они подрумянятся, добавьте мелко натертый 1 зубчик чеснока и влейте сливки. Обжаривайте еще 1 минуту. Затем переложите в миску и отложите первую начинку в сторону.

ОБЖАРЬТЕ вторую половину лука, затем добавьте мелко нарезанное куриное филе и сладкий перец. Жарьте до готовности. Затем добавьте консервированную кукурузу. Смешайте до однородности.

СМЕШАЙТЕ сметану, майонез, зелень, мелко натертую половину зубчика чеснока, приправьте солью и перцем. Отложите соус в сторону.

СМЕШАЙТЕ томатную пасту и кинзу, приправьте солью и перцем для приготовления второго соуса.

СРЕЖЬТЕ с готового картофеля крышечку вдоль и выскребите мякоть, чтобы появилось углубление.

ВЫЛОЖИТЕ в углубление двух картофелин поочередно первый соус и грибную начинку, затем немного картофельной мякоти. Повторите снова. Сверху присыпьте натертым сыром.

ВЫЛОЖИТЕ в углубление оставшихся картофелин второй соус и куриную начинку, затем немного картофельной мякоти. Повторите снова. Сверху присыпьте натертым сыром.

ПОМЕСТИТЕ картофелины снова на сетчатый противень.

УСТАНОВИТЕ температуру 180°C и время 5 минут. Затем нажмите Старт/Пауза.

ДОСТАНЬТЕ картофель, как будет готов, и подавайте горячим.

* Мы не рекомендуем использовать фольгу в аэрогриле, так как это может быть небезопасно. Пожалуйста, следите внимательно за приготовлением, если выберете этот метод запекания.

Подходящий аэрогриль