Овощная корма

Совершите маленькое кулинарное путешествие в Индию! Ведь это сытное и полезное индийское блюдо легко приготовить дома!

24 ингредиента

9 минут

4 персоны

100

Ингредиенты

1 луковица, очищенная и разрезанная пополам

3 зубчика чеснока, очищенных

Кусок свежего корня имбиря длиной 4 см, очищенный и крупно нарезанный

1 перец халапеньо, очищенный от плодоножки

¼ стакана сырых кешью

120 мл воды

1 ст.л. масла авокадо или виноградных косточек

2 ч.л. порошка карри

1 ч.л. куркумы

1 ч.л. гарам масала

½ ч.л. корицы

½ ч.л. кориандра

½ ч.л. соли

½ ч.л. черного перца

⅛ ч.л. молотого кардамона

1 ст.л. томатной пасты

½ стакана консервированного кокосового молока высокой жирности

185 г простого йогурта

1½ ч.л. коричневого сахара

1 восковой картофель, очищенный и нарезанный кубиками

240 г соцветий цветной капусты

240 г замороженного горошка и моркови

240 г свежей стручковой фасоли, нарезанной кубиками

Рис или хлеб наан для подачи

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Поместите ингредиенты для соуса в блендер и смешайте до получения пюреобразной массы. Отложите в сторону.

Шаг 2

Выберите программу "Sauté" на мультишефе Cosori и установите высокий температурный режим, затем нажмите Start.

Шаг 3

Добавьте масло в чашу мультишефа. Когда оно нагреется, положите в него пюреобразный соус. Добавьте все специи для кормы и готовьте в течение 2 минут или до появления аромата. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.

Шаг 4

Добавьте кокосовое молоко, йогурт, коричневый сахар, картофель, горошек и морковь, цветную капусту и стручковую фасоль и перемешайте. По окончании приготовления нажмите кнопку Cancel.

Шаг 5

Установите крышку на мультишеф. Выберите программу "Pressure Cook", установите высокое давление и время 5 минут, затем нажмите Start.

Шаг 6

Быстро сбросьте давление, переведя переключатель выпуска пара в положение Vent.

Шаг 7

Осторожно откройте крышку и подавайте овощную корму с рисом или хлебом наан.

Подходящий аэрогриль