Рататуй

Овощные блюда особенно полезны для здоровья. Деликатно потушенные в аэрогриле, овощи сохраняют еще больше полезных свойств, чем при традиционном методе приготовления.

13 ингредиентов

16 минут

4 персоны

Ингредиенты

—

2 ст.л. оливкового масла

—

1 луковица, порезанная кубиками

—

Соль и перец, по вкусу

—

2 зубчика чеснока, натертых

—

1 ч.л. сушеного орегано

—

1 ч.л. томатной пасты

—

1 банка порезанных томатов (875 г)

—

1 кабачок, нарезанный кубиками по 6 мм

—

1 желтый сквош, нарезанный кубиками по 6 мм

—

1 баклажан, нарезанный кубиками по 12 мм

—

2 ч.л. каперсов, измельченных

—

10 г свежего базилика, измельченного

—

Полента или хлеб с корочкой, для подачи

Инструкция по приготовлению

Выберите программу Sauté [Соте] на мультишефе Cosori и установите высокий температурный режим, затем нажмите "Start".

Добавьте оливковое масло, затем лук, щепотку соли, перца и жарьте в течение 5 минут. Добавьте чеснок, орегано, томатную пасту и жарьте еще 2 минуты.

Добавьте помидоры и жарьте еще 5 минут. Затем добавьте кабачок, сквош и баклажан, приправьте солью и перцем.

Установите крышку на мультишеф и переведите переключатель выпуска пара в положение "Seal".

Выберите программу Pressure Cook [Приготовление под давлением], установите высокое давление и время 4 минуты, затем нажмите кнопку "Start".

Быстро сбросьте давление, переведя переключатель выпуска пара в положение "Vent".

Осторожно откройте крышку, добавьте каперсы и базилик. Приправьте по вкусу.

Подавайте с полентой или хлебом с корочкой.

Подходящий аэрогриль

Мультишеф Cosori Pressure Cooker CMC-CO601 5,7л

Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!

Подписывайтесь на обновления рецептов и становитесь настоящими шеф-поварами на своей кухне

Отправляя данные, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности