Воскресное жаркое

Жаркое присутствует среди традиционных блюд практически в любой стране. Этот вариант, британский, в меру пикантный, с необычным соусом. Попробуйте!
Воскресное жаркое
Ингредиенты   15 ингредиентов
Время приготовления   82 минуты
Количество персон   6 персон
167
Ингредиенты
1,3-2 кг говяжьей вырезки
1 ч.л. соли
½ ч.л. черного перца
1 ч.л. чесночного порошка
1 ч.л. лукового порошка
½ ч.л. копченой паприки
1 ст.л. масла
400 г бэби-картофеля
4 крупные моркови, очищенные и нарезанные крупными кусками
1 большая луковица, измельченная
950 мл говяжьего бульона
2 ст.л. вустерширского соуса
60 мл воды
2 ст.л. кукурузной муки
Свежая петрушка, рубленая, для гарнира
Инструкция по приготовлению

Натрите мясо со всех сторон солью, перцем, чесночным порошком, луковым порошком и копченой паприкой.

Выберите программу Sauté [Соте] на мультишефе Cosori и установите высокий температурный режим, затем нажмите кнопку "Start".

Добавьте масло в чашу мультишефа, положите мясо. Обжарьте с обеих сторон до румяной корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Добавьте картофель, морковь, лук, говяжий бульон и вустерширский соус. Нажмите кнопку "Cancel", когда все будет готово.

Установите крышку на мультишеф.

Выберите программу Pressure Cook [Приготовление под давлением], установите высокое давление и время 1 час 15 минут, затем нажмите "Start".

Оставьте мультишеф на 15 минут для сброса давления, затем переместите переключатель выпуска пара в положение "Vent", чтобы сбросить оставшееся давление.

Осторожно откройте крышку, переложите мясо, картофель, лук и морковь на блюдо. Разделите мясо на кусочки с помощью двух вилок.

Выберите программу Sauté, установите высокий температурный режим, затем нажмите кнопку "Start".

Добавьте кукурузную муку в соус и помешивайте, пока соус не загустеет. По необходимости приправьте по вкусу. Нажмите кнопку "Cancel", когда все будет готово.

Подавайте соус поверх жаркого или на гарнир, украсив свежей петрушкой.

Подходящий аэрогриль
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Подписывайтесь на обновления рецептов и становитесь настоящими шеф-поварами на своей кухне
Получи скидку
Отправляя данные, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности