Запеченные бобы

Это блюдо считается традиционным в Шотландии и примечательно, что там его едят на завтрак. Однако у нас оно будет уместным и на обеденном столе, и во время ужина.

12 ингредиентов

35 минут

4 персоны

Ингредиенты

—

360 г сушеная северная или морская фасоль, вымоченная в воде (можно оставить на ночь)

—

1 лавровый лист

—

½ ч.л. соли и еще немного, по вкусу

—

Перец, по вкусу

—

140 г кетчупа

—

60 г томатной пасты

—

1 ст.л. сахара

—

¼ ч.л. чесночного порошка

—

½ ч.л. лукового порошка

—

1 ст.л. белого уксуса

—

700 мл куриного бульона

—

1½ ст.л. кукурузной муки

Инструкция по приготовлению

Слейте воду и промойте фасоль, затем поместите ее в чашу мультишефа Cosori.

Залейте фасоль водой так, чтобы она полностью покрывала бобы. Добавьте лавровый лист, приправьте солью и перцем по вкусу.

Установите крышку на мультишеф.

Выберите программу Pressure Cook [Приготовление под давлением], установите высокое давление и время 25 минут, затем нажмите кнопку "Start".

Оставьте мультишеф на 30 минут для сброса давления, затем переместите переключатель выпуска пара в положение "Vent", чтобы сбросить оставшееся давление.

Переложите готовую фасоль большую миску с помощью ложки, а чашу ополосните.

Выберите программу Sauté [Соте] и установите низкую температуру, затем нажмите кнопку "Start".

Добавьте в чашу кетчуп, томатную пасту, сахар, чесночный порошок, луковый порошок, ½ чайной ложки соли, уксус и куриный бульон. Доведите смесь до кипения и варите 10 минут, периодически помешивая.

Взбейте в небольшой миске кукурузную муку и три столовые ложки воды, затем добавьте в соус.

Мешайте, пока соус не загустеет.

Добавьте в чашу фасоль и перемешайте.

Добавьте приправы по желанию, затем подавайте к столу.

Подходящий аэрогриль