Джерки из тофу с острым соусом Шрирача
Джерки действительно могут быть приготовлены не только из привычных видов продуктов (мяса и рыбы), но также и из тофу. Этот вариант подойдет для веганов.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
соевый белок
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 305 г
Ингредиенты:
- Твердый тофу 450,0 гр
- Соевый соус 60,0 мл
- Соус Шрирача 30 мл
- Мед 2,0 ст.л.
- Чесночный порошок 0,5 ч.л.
- Пластиковый пакет с застежкой
Инструкция по приготовлению
Нарежьте тофу на ломтики толщиной по 6 мм и отставьте в сторону.
Смешайте соевый соус, соус Шрирача, мед и чесночный порошок до однородного состояния.
Поместите нарезанный тофу и маринад в пластиковый пакет с застежкой. Как следует перемешайте.
Оставьте в холодильнике 12 часов.
Слейте маринад.
Выложите ломтики тофу на поддоны дегидратора Cosori равномерным слоем.
Установите температуру 70°C и время сушки 6 часов, затем нажмите Start/Stop.
Достаньте тофу, когда будет готово.
Охладите тофу до комнатной температуры, оставив на поддонах, затем подавайте к столу.
