Фланк-стейк с горчицей
Фланк-стейк отличается некоторой жесткостью, но приготовленный в аэрогриле с добавлением горчицы и уксуса он становится нежным, сочным и вкусным. Подавать к столу можно с листьями салата или готовым легким салатом из помидоров и огурцов.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
аллерген f89 (горчица)
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 226 г
Ингредиенты:
- Оливковое масло 60,0 мл
- Бальзамический уксус 60,0 мл
- Дижонская горчица 35,0 гр
- Охлажденный фланк-стейк 1 шт.
- Соль и перец По вкусу
- Нарезанные листики базилика 4 шт.
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и горчицу. Взбейте вместе, чтобы сделать маринад.
Положите стейк в тару или пакет и залейте готовым маринадом. Накройте тару полиэтиленовой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 2 часа или на ночь.
Достаньте стейк из холодильника и дайте нагреться до комнатной температуры.
Выберите программу "Preheat" на аэрогриле Cosori, установите температуру 175°C, и нажмите кнопку Старт/Пауза.
Поместите стейк в предварительно разогретый аэрогриль, выберите программу "Стейк", и нажмите кнопку Старт/Пауза.
Нарежьте стейк поперек волокон, чтобы он был более сочным. Добавьте соль и перец по вкусу, украсьте базиликом и подавайте к столу.
