Гречка в аэрогриле
Рассыпчатая гречка в жаропрочной форме: залил кипятком, закрыл фольгой и забыл на полчаса. Не убегает, не пригорает, плиту не занимает, а зёрна выходят целыми, как из чугунка.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
лактоза, белки коровьего молока
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 165 г
Ингредиенты:
- Гречневая крупа (ядрица) 1 стакан (210 г)
- Вода (кипяток) 2 стакана (420 мл)
- Соль 0,5 ч. л.
- Масло сливочное 30 г
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Возьмите жаропрочную форму, которая входит в корзину вашей модели с зазором по краям: керамическую, стеклянную или металлическую. Для корзины 6 л подходит форма диаметром до 18 см. Что вообще можно ставить в камеру, разобрано в статье «Какую посуду можно использовать в аэрогриле» в нашем блоге.
Переберите и промойте гречку в сите, пока вода не станет прозрачной. Дайте воде стечь.
Пересыпьте крупу в форму, посолите и залейте крутым кипятком в пропорции один к двум. Кипяток обязателен: с холодной водой к общему времени добавится минут десять, пока она прогреется.
Закройте форму фольгой и прижмите её по бортику плотно. Вентилятор в камере сильный, плохо прижатую фольгу сорвёт и притянет к ТЭНу.
Поставьте форму в корзину.
Выберите программу "Bake", установите температуру 165°C и время 25 минут, затем нажмите кнопку Старт/Пауза. Без такой программы ставьте те же значения вручную.
После сигнала аккуратно, прихваткой, отогните угол фольги и проверьте: вода впиталась целиком, зёрна раскрылись. Если на дне осталась вода, верните форму под фольгой ещё на 5 минут. Моделям послабее (CS158-AF, CP158-AF, Pro LE, Dual Blaze, Dual Basket) сразу закладывайте 28–32 минуты.
Снимите фольгу, положите сверху масло и оставьте форму в выключенной горячей камере на 5 минут. Это тот же приём, что укутывание кастрюли полотенцем: каша упревает.
Перемешайте и подавайте прямо в форме или как гарнир.
На вкус упревшая гречка заметно отличается от варёной, ради этого рецепт и существует. Если в вашу корзину форма не входит, гречку в аэрогриле не приготовить: россыпью на дне корзины крупа не сварится, вода стечёт под неё и выкипит.
Приготовили? Оцените рецепт
Вопросы о приготовлении
Гречка в аэрогриле: сколько времени готовить?
Около 35 минут от начала готовки до подачи. Из них 10 мин уходит на подготовку продуктов и 25 мин на само приготовление.
На каких моделях Cosori можно приготовить этот рецепт?
Рецепт рассчитан на TurboBlaze™ 6,0 л, Dual Basket 8,5 л, Turbo Tower Pro 10,8 л, Dual Blaze™ Smart Air Fryer 6,4 л, Premium II Plus Air Fryer 6,2 л, Smart Air Fryer CS158-AF 5,5л Black, Air Fryer CP158-AF 5,5л, Air Fryer Pro LE CAF-L501 4,7 л.
Сколько получается порций и какая калорийность?
Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Вес одной порции 165 г. В одной порции 236 ккал, белки 7 г, жиры 8 г, углеводы 33 г.
