Кабачковая запеканка в аэрогриле

Кабачки, творог и яйца без муки и без жарки в масле. Секрет один: натёртый кабачок нужно отжать, иначе вместо запеканки в форме будет суп.

Пищевая ценность

На порцию На 100 г

Калории

239 кКал

Белки

20 грамм

Жиры

15 грамм

Углеводы

6 грамм

Время

55 минут

Сложность

Ингредиентов

Острота

Распространенный аллерген

аллерген f75 (яичный желток, вителлин), лактоза, белки коровьего молока, аллерген f1 (яичный белок)

Порции

Максимальное количество порций - 20

Вес одной порции - 205 г

Кулинарный калькулятор

Сколько это в стаканах и ложках — для того количества порций, что выбрано выше.

Творог 5% 200 г ¾ ст. (250 мл)
Твёрдый сыр тёртый 60 г ⅔ ст. (250 мл)

Не пересчитываем: кабачки молодые, укроп свежий, чёрный перец свежемолотый. Надёжной домашней меры у них нет, либо количество слишком мало для стакана и ложки.

Стакан — тонкий, 250 мл (полный до краёв). Ложка сыпучих — с горкой, как в исходных таблицах. Значения приблизительные: мука одного помола и одной влажности ложится в стакан плотнее другой, поэтому в выпечке весы точнее стакана.

Таблицы мер и весов

Грамм в стакане и в ложке. Показаны продукты этого рецепта, остальные найдутся поиском. Прочерк — надёжного числа нет.

Продукт	Стакан 250 мл	Стакан 200 мл	Ст. л.	Ч. л.	Ст. л. без горки
Мука пшеничная	160 г	130 г	30 г*	10 г	20 г
Мука кукурузная	160 г	130 г	30 г*	10 г	—
Мука рисовая	170 г	140 г	30 г*	10 г	—
Крупа манная	200 г	160 г	25 г*	8 г	—
Рис	230 г	180 г	25 г*	8 г	20 г
Крупа гречневая	210 г	165 г	25 г*	7 г	—
Хлопья овсяные	100 г	80 г	14 г*	4 г	—
Сухари панировочные молотые	125 г	100 г	15 г*	5 г	—
Макароны(паста)	230 г	190 г	—	—	—
Чечевица	180 г	160 г	12 г*	4 г	—
Горох	230 г	205 г	25 г*	—	—
Фасоль	190 г	150 г	15 г*	4 г	—
Крахмал	180 г	150 г	—	—	—
Сахар(песок)	200 г	180 г	25 г*	8 г	14 г
Ванильный сахар	200 г	180 г	25 г*	8 г	—
Сахарная пудра	180 г	140 г	25 г*	10 г	—
Мёд	325 г	265 г	35 г*	12 г	—
Молоко сгущённое	300 г	250 г	30 г*	12 г	—
Варенье, джем, повидло	330 г	270 г	—	—	—
Соль	320 г	—	30 г*	10 г	22 г
Сода пищевая	—	—	28 г*	—	—
Разрыхлитель теста	—	—	12 г*	4 г	—
Дрожжи сухие	—	—	8 г	3 г	—
Вода	250 г	200 г	18 г	5 г	—
Молоко	250 г	200 г	20 г	5 г	—
Кефир, простокваша, пахта	255 г	205 г	20 г	8 г	—
Сливки	250 г	200 г	15 г	5 г	—
Сметана	260 г	210 г	25 г*	10 г	—
Творог	250 г	200 г	17 г	5 г	—
Йогурт	250 г	200 г	18 г	6 г	—
Сыр творожный(сливочный)	—	—	17 г*	—	—
Масло сливочное растопленноерастопленное	240 г	185 г	20 г	8 г	—
Сыр твёрдый тёртыйтёртый	100 г	80 г	—	—	—
Масло растительное(подсолнечное, оливковое)	230 г	190 г	17 г	5 г	—
Бульон	250 г	200 г	18 г	5 г	—
Вино	250 г	200 г	18 г	5 г	—
Уксус	250 г	200 г	15 г	5 г	—
Соевый соус	—	—	15 г	5 г	—
Сок фруктовый	250 г	200 г	18 г	5 г	—
Томатная паста(томат-пюре)	300 г	250 г	30 г*	10 г	—
Кетчуп	—	—	22 г*	7 г	—
Горчица	—	—	18 г*	6 г	—
Майонез	250 г	210 г	25 г*	10 г	—
Картофельштука — среднего размера1 картофелина ≈ 100 г	—	—	—	—	—
Лук репчатыйштука — среднего размера1 луковица ≈ 75 г	—	—	—	—	—
Помидорштука — среднего размера1 помидор ≈ 100 г	—	—	—	—	—
Огурецштука — среднего размера1 огурец ≈ 100 г	—	—	—	—	—
Свёклаштука — среднего размера1 свёкла ≈ 75 г	—	—	—	—	—
Лимонштука — среднего размера1 лимон ≈ 120 г	—	—	—	—	—
Яблокоштука — среднего размера1 яблоко ≈ 150 г	—	—	—	—	—
Бананштука — среднего размера1 банан ≈ 220 г	—	—	—	—	—
Клубника1 ягода ≈ 37 г	150 г	120 г	25 г*	—	—
Малина	140 г	110 г	20 г*	5 г	—
Черника	200 г	160 г	20 г*	5 г	—
Клюква	145 г	115 г	22 г*	7 г	—
Вишня	165 г	130 г	25 г*	8 г	—
Изюмягода — среднего размера	190 г	155 г	—	—	—
Орехи грецкие	170 г	130 г	—	—	—
Миндаль	160 г	130 г	—	—	—
Арахис	175 г	140 г	25 г*	8 г	—
Кунжут	—	—	12 г*	4 г	—
Мак	155 г	135 г	—	—	—
Перец чёрный молотыймолотый	—	—	18 г*	5 г	—
Паприка молотая	—	—	18 г*	5 г	—
Корица молотая	—	—	9 г*	3 г	—
Кориандр молотыймолотый	—	—	7 г*	3 г	—
Куркума	—	—	7 г*	3 г	—
Чеснок сушёный(порошок)сушёный, порошком	—	—	13 г*	—	—
Яйцо куриноекатегория C1, целиком1 яйцо ≈ 55 г	—	—	—	—	—

* Ложка с горкой. У сыпучих она весит заметно больше ровной: мука — 30 г с горкой против 20 г без неё. Если в рецепте не сказано иначе, ложка считается с горкой.

Ингредиенты:

Кабачки молодые 2 шт. (600 г)
Яйцо куриное 4 шт.
Творог 5% 200 г
Твёрдый сыр 60 г
Чеснок (зубчик) 2 шт.
Укроп свежий небольшой пучок
Соль 1 ч. л.
Чёрный перец свежемолотый щепотка
Оливковое масло для формы 2 ч. л.

Подходит для аэрогрилей

Инструкция по приготовлению

Натрите кабачки на крупной тёрке прямо с кожурой, если она тонкая. Молодой кабачок чистить незачем: в кожуре держится структура, без неё масса расползается.