Кефтедес (греческие тефтели)
14 ингредиентов
30 минут 
8 персон
Положите в большую миску говяжий и свиной фарш, лук, чеснок, хлеб, яйцо, петрушку, мяту, 30 мл оливкового масла, красный винный уксус, орегано, соль, перец и хорошо перемешайте. Накройте миску и поставьте в холодильник на 1 час.
Выньте миску из холодильника и скатайте из смеси фрикадельки диаметром около 50 мм.
Установите решетку для приготовления на пару в чашу мультишефа Cosori и добавьте бульон. Выложите фрикадельки на решетку.
Установите крышку на мультишеф.
Выберите программу Pressure Cook [Приготовление под давлением], установите высокое давление и время 7 минут, затем нажмите кнопку "Start".
Оставьте мультишеф на 5 минут для сброса давления, затем переместите переключатель выпуска пара в положение "Vent", чтобы сбросить оставшееся давление.
Осторожно откройте крышку, выньте фрикадельки и решетку, слейте жидкость. Протрите мультишефа чашу.
Выберите программу Sauté [Соте] и установите высокий температурный режим, затем нажмите кнопку "Start".
Добавьте оставшееся масло и обжарьте фрикадельки примерно по 5 минут с каждой стороны. Нажмите кнопку "Cancel", когда все будет готово.
Выньте фрикадельки когда они приобретут золотисто-коричневый цвет. Подавайте с рисом и греческим салатом на ужин или с соусом цацики и лавашом в качестве закуски.
