Хлебный пудинг

Необычный вариант десерта, приготовленного из сладкого хлеба или булочки. Разнообразьте свое меню этим интересным блюдом британской кухни!

14 ингредиентов

30 минут

4 персоны

Ингредиенты

1 ст.л. сливочного масла

120 мл молока

120 мл жирных сливок

1 яйцо

100 г сахарной пудры

50 г коричневого сахара

1 ч.л. ванильного экстракта

½ ч.л. корицы

¼ ч.л. мускатного ореха

Щепотка соли

½ буханки сладкого хлеба (около 230 г), порванной на кусочки

Изюм, по желанию

2½ ст.л. сахарной пудры для карамелизации

Ванильное мороженое, растопленное, для подачи

Также потребуется

Форма для выпечки

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Натрите внутреннюю поверхность формы для выпечки сливочным маслом.

Шаг 2

Взбейте в миске молоко, сливки, яйцо, сахар, ваниль, корицу, мускатный орех и соль, затем добавьте хлеб и изюм (по желанию) и перемешивайте, пока хлеб не впитает достаточное количество жидкости.

Шаг 3

Переложите пропитанный хлеб в форму для выпечки.

Шаг 4

Налейте 350 мл воды в чашу мультишефа Cosori, установите решетку для приготовления на пару, а затем поместите на нее форму для выпечки.

Шаг 5

Установите крышку на мультишеф.

Шаг 6

Выберите программу "Pressure Cook", отключите функцию Keep Warm, установите высокое давление и время 30 минут, затем нажмите кнопку Start.

Шаг 7

Оставьте мультишеф на 10 минут для сброса давления, затем переместите переключатель выпуска пара в положение Vent, чтобы сбросить оставшееся давление.

Шаг 8

Осторожно откройте крышку, затем выньте форму с пудингом.

Шаг 9

Посыпьте верхнюю часть пудинга сахаром, затем поставьте пудинг на несколько минут под гриль, чтобы его верхняя часть подрумянилась и карамелизовалась.

Шаг 10

Подавайте хлебный пудинг с растопленным ванильным мороженым в качестве сладкого заварного соуса.

Подходящий аэрогриль