Кокосовый йогурт на завтрак

Идеальный вариант растительного йогурта для правильного питания! Здоровье и польза!
Кокосовый йогурт на завтрак
Ингредиенты   7 ингредиентов
Время приготовления   600 минут
Количество персон   4 персоны
106
Ингредиенты
·
1 л жирных кокосовых сливок
·
85 г чистого кленового сиропа
·
75 г простого йогурта (с пометкой "содержит живые культуры")
·
1 ч.л. ванильного экстракта, по желанию
·
Гранола, для подачи
·
Свежие фрукты, для подачи на стол
·
Пищевой термометр
Также потребуется
·
Баночки объемом 250 мл
Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Вылейте кокосовые сливки и кленовый сироп в чашу мультишефа Cosori.

Шаг 2

Выберите программу "Yoghurt", установите температуру 82°C и нажмите кнопку Start. Периодически помешивайте. Дождитесь пока сливки нагреются до температуры 82°C.

Шаг 3

Оставьте горячие сливки остывать до 43°C, это может занять больше часа. Чтобы ускорить процесс, вы можете поставить емкость со сливками на ледяную баню.

Шаг 4

Отлейте 120 мл теплых сливок в небольшую миску, добавьте простой йогурт и ванильный экстракт, перемешайте. Перелейте смесь обратно в чашу и хорошо взбейте венчиком.

Шаг 5

Накройте мультишеф крышкой и переведите переключатель выпуска пара в положение Vent.

Шаг 6

Выберите программу "Yoghurt", установите время 10 часов и температуру 43°C, затем нажмите Start.

Шаг 7

Осторожно откройте крышку по окончании работы мультишефа и проверьте, застыл ли йогурт и стал ли он достаточно приятным на ваш вкус. По желанию можно ферментировать йогурт в течение 24 часов. Так он станет более густым и приобретет насыщенный вкус.

Шаг 8

Охладите йогурт до комнатной температуры, затем накройте чашу пищевой пленкой и оставьте в холодильнике не менее чем на 6 часов.

Шаг 9

Разложите йогурт по порционным тарелкам, украсьте его гранолой и свежими фруктами.

Подходящий аэрогриль
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Подписывайтесь на обновления рецептов и становитесь настоящими шеф-поварами на своей кухне
Получи скидку
Отправляя данные, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности