Курица Тикка Масала

Курица в необычном маринаде, нежная и ароматная. Это индийское блюдо порадует Вас и Ваших близких!

20 ингредиентов

10 минут

4 персоны

Ингредиенты

—

450 г куриных бедер без кожи и костей, нарезанных кусочками длиной 4 см

—

60 г простого йогурта

—

¾ ст.л. свежего имбиря, натертого на терке

—

¾ ст.л. свежего чеснока, натертого на терке

—

1 ст.л. свежего сока лайма

—

2 ч.л. мягкого кашмирского красного порошка чили, по вкусу

—

½ ч.л. молотой куркумы

—

1 ч.л. гарам масала

—

1 ч.л. соли

—

1 ст.л. масла с нейтральным вкусом или топленого масла

—

160 г мелко нарезанного репчатого лука

—

260 г томатной пасты

—

125 мл воды

—

½ ч.л. гарам масала

—

1 ч.л. мягкого кашмирского красного порошка чили, по вкусу

—

½ ч.л. молотой куркумы

—

120 г жирных сливок

—

1 ст.л. сушеных листьев пажитника, по желанию

—

Рис вареный, для подачи

—

Свежий кориандр для украшения

Инструкция по приготовлению

Соедините все ингредиенты для маринада в миске и перемешайте. Накройте миску и поставьте в холодильник мариноваться от 30 минут до 8 часов.

Выберите на мультишефе Cosori программу Sauté [Соте] и установите высокий температурный режим, затем нажмите кнопку "Start".

Поместите в чашу мультишефа масло, добавьте лук и обжаривайте его в течение 5 минут.

Добавьте в чашу томатную пасту, воду, специи, курицу и перемешайте. По окончании приготовления нажмите кнопку "Cancel".

Установите крышку на мультишеф.

Выберите программу Pressure Cook [Приготовление под давлением], установите высокое давление и время 5 минут, затем нажмите "Start".

Оставьте мультишеф на 5 минут для сброса давления, затем переместите переключатель выпуска пара в положение "Vent", чтобы сбросить оставшееся давление.

Осторожно снимите крышку, добавьте сливки и сушеные листья пажитника.

Подавайте с рисом, украсив свежим кориандром.

Подходящий аэрогриль