Овощная корма
Совершите маленькое кулинарное путешествие в Индию! Ведь это сытное и полезное индийское блюдо легко приготовить дома!
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
лактоза, белки коровьего молока, аллерген f202 (орех кешью)
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 395 г
Ингредиенты:
- Луковица, очищенная и разрезанная пополам 1,0 шт
- Зубчик чеснока, очищенный 3,0 шт
- Свежий корень имбиря, очищенный и крупно нарезанный кусок длиной 4 см
- Перец халапеньо, очищенный от плодоножки 1,0 шт
- Сырые кешью 0.25 стакана
- Вода 120,0 мл
- Масло авокадо или виноградных косточек 1,0 ст.л.
- Порошок карри 2,0 ч.л.
- Куркума 1,0 ч.л.
- Гарам масала 1,0 ч.л.
- Корица 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Черный перец 0,5 ч.л.
- Молотый кардамон 0,125 ч.л.
- Томатная паста 1,0 ст.л.
- Стакан консервированного кокосового молока высокой жирности 0.5
- Простой йогурт 185,0 гр
- Коричневый сахар 1,5 ч.л.
- Восковой картофель, очищенный и нарезанный кубиками 1,0 шт
- Соцветия цветной капусты 240,0 гр
- Замороженные горошек и морковь 240,0 гр
- Свежая стручковая фасоль, нарезанная кубиками 240,0 гр
- Рис или хлеб наан для подачи
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Поместите ингредиенты для соуса в блендер и смешайте до получения пюреобразной массы. Отложите в сторону.
Выберите программу "Sauté" на мультишефе Cosori и установите высокий температурный режим, затем нажмите Start.
Добавьте масло в чашу мультишефа. Когда оно нагреется, положите в него пюреобразный соус. Добавьте все специи для кормы и готовьте в течение 2 минут или до появления аромата. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.
Добавьте кокосовое молоко, йогурт, коричневый сахар, картофель, горошек и морковь, цветную капусту и стручковую фасоль и перемешайте. По окончании приготовления нажмите кнопку Cancel.
Установите крышку на мультишеф. Выберите программу "Pressure Cook", установите высокое давление и время 5 минут, затем нажмите Start.
Быстро сбросьте давление, переведя переключатель выпуска пара в положение Vent.
Осторожно откройте крышку и подавайте овощную корму с рисом или хлебом наан.
Приготовили? Оцените рецепт
Оцените первым — поможете другим выбрать
Вопросы о приготовлении
Овощная корма: сколько времени готовить?
Около 24 минут от начала готовки до подачи. Из них 15 мин уходит на подготовку продуктов и 9 мин на само приготовление.
На каких моделях Cosori можно приготовить этот рецепт?
Рецепт рассчитан на Мультишеф CMC-CO601.
Сколько получается порций и какая калорийность?
Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Вес одной порции 396 г. В одной порции 356 ккал, белки 13 г, жиры 18 г, углеводы 36 г.
