Песочное печенье с джемом

Вкусное и не сложное в приготовлении печенье. А с аэрогрилем Cosori оно получится еще и максимально полезным.

Пищевая ценность:

На порцию | На 100 г

Калории

177 кКал

Белки

1 грамм

Жиры

9 грамм

Углеводы

21 грамм

Время приготовления

1 час 32 минуты

Сложность

Ингредиентов

Острота

Распространенный аллерген

лактоза, белки коровьего молока, аллерген f44 (клубника), аллерген f234 (ваниль)

Порции

Максимальное количество порций - 20

Вес одной порции - 41 г

Кулинарный калькулятор

Сколько это в стаканах и ложках — для того количества порций, что выбрано выше.

Сливочное масло, мягкое растопленное 230 гр 1 ст. (250 мл)
Сахар 100 гр ½ ст. (250 мл)
Мука 240 гр 1½ ст. (250 мл)
Инжирный, клубничный или малиновый джем 240 гр 1¾ ст. (250 мл)

Стакан — тонкий, 250 мл (полный до краёв). Ложка сыпучих — с горкой, как в исходных таблицах. Значения приблизительные: мука одного помола и одной влажности ложится в стакан плотнее другой, поэтому в выпечке весы точнее стакана.

Таблицы мер и весов

Грамм в стакане и в ложке. Показаны продукты этого рецепта, остальные найдутся поиском. Прочерк — надёжного числа нет.

Продукт	Стакан 250 мл	Стакан 200 мл	Ст. л.	Ч. л.	Ст. л. без горки
Мука пшеничная	160 г	130 г	30 г*	10 г	20 г
Мука кукурузная	160 г	130 г	30 г*	10 г	—
Мука рисовая	170 г	140 г	30 г*	10 г	—
Крупа манная	200 г	160 г	25 г*	8 г	—
Рис	230 г	180 г	25 г*	8 г	20 г
Крупа гречневая	210 г	165 г	25 г*	7 г	—
Хлопья овсяные	100 г	80 г	14 г*	4 г	—
Сухари панировочные молотые	125 г	100 г	15 г*	5 г	—
Макароны(паста)	230 г	190 г	—	—	—
Чечевица	180 г	160 г	12 г*	4 г	—
Горох	230 г	205 г	25 г*	—	—
Фасоль	190 г	150 г	15 г*	4 г	—
Крахмал	180 г	150 г	—	—	—
Сахар(песок)	200 г	180 г	25 г*	8 г	14 г
Ванильный сахар	200 г	180 г	25 г*	8 г	—
Сахарная пудра	180 г	140 г	25 г*	10 г	—
Мёд	325 г	265 г	35 г*	12 г	—
Молоко сгущённое	300 г	250 г	30 г*	12 г	—
Варенье, джем, повидло	330 г	270 г	—	—	—
Соль	320 г	—	30 г*	10 г	22 г
Сода пищевая	—	—	28 г*	—	—
Разрыхлитель теста	—	—	12 г*	4 г	—
Дрожжи сухие	—	—	8 г	3 г	—
Вода	250 г	200 г	18 г	5 г	—
Молоко	250 г	200 г	20 г	5 г	—
Кефир, простокваша, пахта	255 г	205 г	20 г	8 г	—
Сливки	250 г	200 г	15 г	5 г	—
Сметана	260 г	210 г	25 г*	10 г	—
Творог	250 г	200 г	17 г	5 г	—
Йогурт	250 г	200 г	18 г	6 г	—
Сыр творожный(сливочный)	—	—	17 г*	—	—
Масло сливочное растопленноерастопленное	240 г	185 г	20 г	8 г	—
Сыр твёрдый тёртыйтёртый	100 г	80 г	—	—	—
Масло растительное(подсолнечное, оливковое)	230 г	190 г	17 г	5 г	—
Бульон	250 г	200 г	18 г	5 г	—
Вино	250 г	200 г	18 г	5 г	—
Уксус	250 г	200 г	15 г	5 г	—
Соевый соус	—	—	15 г	5 г	—
Сок фруктовый	250 г	200 г	18 г	5 г	—
Томатная паста(томат-пюре)	300 г	250 г	30 г*	10 г	—
Кетчуп	—	—	22 г*	7 г	—
Горчица	—	—	18 г*	6 г	—
Майонез	250 г	210 г	25 г*	10 г	—
Картофельштука — среднего размера1 картофелина ≈ 100 г	—	—	—	—	—
Лук репчатыйштука — среднего размера1 луковица ≈ 75 г	—	—	—	—	—
Помидорштука — среднего размера1 помидор ≈ 100 г	—	—	—	—	—
Огурецштука — среднего размера1 огурец ≈ 100 г	—	—	—	—	—
Свёклаштука — среднего размера1 свёкла ≈ 75 г	—	—	—	—	—
Лимонштука — среднего размера1 лимон ≈ 120 г	—	—	—	—	—
Яблокоштука — среднего размера1 яблоко ≈ 150 г	—	—	—	—	—
Бананштука — среднего размера1 банан ≈ 220 г	—	—	—	—	—
Клубника1 ягода ≈ 37 г	150 г	120 г	25 г*	—	—
Малина	140 г	110 г	20 г*	5 г	—
Черника	200 г	160 г	20 г*	5 г	—
Клюква	145 г	115 г	22 г*	7 г	—
Вишня	165 г	130 г	25 г*	8 г	—
Изюмягода — среднего размера	190 г	155 г	—	—	—
Орехи грецкие	170 г	130 г	—	—	—
Миндаль	160 г	130 г	—	—	—
Арахис	175 г	140 г	25 г*	8 г	—
Кунжут	—	—	12 г*	4 г	—
Мак	155 г	135 г	—	—	—
Перец чёрный молотыймолотый	—	—	18 г*	5 г	—
Паприка молотая	—	—	18 г*	5 г	—
Корица молотая	—	—	9 г*	3 г	—
Кориандр молотыймолотый	—	—	7 г*	3 г	—
Куркума	—	—	7 г*	3 г	—
Чеснок сушёный(порошок)сушёный, порошком	—	—	13 г*	—	—
Яйцо куриноекатегория C1, целиком1 яйцо ≈ 55 г	—	—	—	—	—

* Ложка с горкой. У сыпучих она весит заметно больше ровной: мука — 30 г с горкой против 20 г без неё. Если в рецепте не сказано иначе, ложка считается с горкой.

Ингредиенты:

Сливочное масло, мягкое 230,0 гр
Сахар 100,0 гр
Экстракт ванили 1,0 ч.л.
Мука 240,0 гр
Соль 1,0 ч.л.
Инжирный, клубничный или малиновый джем 240,0 гр

Также потребуется

Бумага для выпечки
Пленка пищевая

Инструкция по приготовлению

Крупный шрифт включён. Нажмите на шаг, чтобы отметить его сделанным.

Взбейте в миске масло и сахар, используя миксер с насадкой-лопаткой, до получения однородной смеси.

Добавьте экстракт ванили, муку и соль, затем взбейте на средней скорости.

Переложите тесто на пищевую пленку. Скатайте тесто в рулет и плотно заверните.

Охладите тесто в холодильнике в течение не менее 1 часа.

Поместите сетчатый противень в корзину аэрогриля Cosori.

Выберите программу «Preheat»ручной режим, установите температуру 155°C и нажмите Старт/пауза.

Снимите пленку с теста. Вырежьте из теста 4 кружочка толщиной примерно в 1 см и выложите на лист бумаги для выпечки, оставив между ними как минимум 2,5 см свободного пространства.

Положите бумагу с печеньями на разогретый сетчатый противень. Оставшееся тесто положите в холодильник, пока не приступите к выпечке второй партии.

Выберите программу "Bake" или установите вручную температуру 155°C и время 12 минут, затем нажмите Старт/пауза.

Достаньте печенье, когда оно будет готово. В центре каждого печенья сделайте выемку и положите небольшую ложку джема, затем дайте печеньям остыть на отдельном противне. Повторите процесс приготовления с оставшимся тестом.