Спринг-роллы с острыми креветками
Нежное сочетание хрустящей текстуры рисовой бумаги, сочной начинки из креветок и свежих овощей подарит вам незабываемый вкус!
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
соевый белок, аллерген f10 (кунжут), аллерген f24 (креветки)
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 68 г
Ингредиенты:
- Крупные креветки, очищенные, с хвостами 12,0 шт
- Шаосинское вино 1,0 ст.л.
- Светлый соевый соус 0,5 ст.л.
- Кунжутное масло 0,25 ч.л.
- Имбирь, натертый 0,25 ч.л.
- Зубчик чеснока, натертый 2,0 шт
- Сахар щепотка
- Листы теста для спринг-роллов (рисовая бумага) 6,0 шт
- Масло в спрее по необходимости
- Листья тайского базилика 12 шт.
- Сладкий соус чили для обмакивания
- Пленка пищевая
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Сделайте неглубокие надрезы на нижней стороне креветок с помощью небольшого ножа для разделки.
Переверните креветки и аккуратно нажмите на них, чтобы выпрямить.
Смешайте шаосинское вино, светлый соевый соус, кунжутное масло, тертый имбирь, тертый чеснок и сахар в миске среднего размера до получения однородной массы.
Поместите креветки в маринад, накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник на 15 минут.
Разрежьте листы теста для спринг-роллов по диагонали так, чтобы получилось 12 треугольников.
Сбрызните листы с одной стороны маслом из спрея.
Положите на угол одного кусочка теста листик базилика и креветку так, чтобы хвостик торчал. Начните заворачивать креветку в тесто и, дойдя почти до середины, загните верхний угол. Затем скрутите тесто до конца, чтобы креветка была полностью обернута, кроме хвостика. Повторите с остальными.
Поместите сетчатый противень в корзину аэрогриля Cosori.
Выберите программу «Grill», установите температуру 230°C и время 12 минут, нажмите Shake, чтобы выключить напоминание о встряхивании, затем нажмите Старт/Пауза для предварительного разогрева.
Сбрызните предварительно разогретый сетчатый противень маслом.
Выложите креветки на сетчатый противень скруткой вниз и сбрызните маслом.
Переверните креветки в середине времени приготовления. Напоминание о встряхивании даст вам знать, когда это сделать.
Достаньте креветки и подавайте со сладким соусом чили.
