Средиземноморский лосось с овощами на гриле и нутом
Яркое, полезное блюдо с нежным филе лосося, пропитанным оливковым маслом, чесноком и травами. Подходит для лёгкого ужина, подаётся с лимоном и свежей зеленью.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
аллерген f41 (лосось), аллерген f309 (нут)
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 635 г
Ингредиенты:
- Филе лосося 2 кус., примерно по 200 г каждый
- Красный болгарский перец 1,0 шт
- Цукини 1,0 шт
- Красная луковица 1,0 шт
- Банка нута 1 шт. (200 г)
- Копченая паприка 1,0 ч.л.
- Сушеный орегано 1,0 ч.л.
- Сушеный тимьян (чабрец) 1,0 ч.л.
- Свежий тимьян 2 вет.
- Лимонный сок 1,0 ч.л.
- Цедра половины лимона 0,5 шт
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Нарежьте болгарский перец полосками, цукини – кружочками, а лук – дольками. Промойте и обсушите нут.
В большой миске смешайте болгарский перец, цукини, лук и нут. Сбрызните оливковым маслом, приправьте копчёной паприкой, орегано, тимьяном, солью и перцем. Аккуратно перемешайте, чтобы овощи были равномерно покрыты приправами.
Сбрызните филе лосося оливковым маслом, добавьте лимонный сок, цедру, соль и перец. Оставьте мариноваться примерно на 15 минут.
Установите сетчатые противни в корзины аэрогриля. Разложите овощи и нут в зоне 2, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и равномерное запекание. В зоне 1 выложите филе лосося без наложения друг на друга и положите сверху по веточке тимьяна для аромата.
Зона 2 (Овощи и нут): выберите программу «Air Fry», установите температуру 200°C и время приготовления 10 минут. Овощи должны карамелизоваться, а нут стать золотистым и слегка хрустящим.
Зона 1 (Лосось): выберите программу «Bake», установите температуру 160°C и время приготовления 9 минут. Лосось должен получиться нежным внутри и с лёгкой золотистой корочкой.
Выберите функцию Sync, чтобы обе зоны завершили приготовление одновременно. Она автоматически синхронизирует разное время и температуру.
Подавайте блюдо сразу, украсив дольками лимона и свежими травами. Наслаждайтесь идеально сбалансированным и ароматным средиземноморским вкусом!
