Суп Минестроне

Легкий овощной суп из сезонных овощей – хороший вариант первого блюда для обеда всей семьи!
Суп Минестроне
Ингредиенты   19 ингредиентов
Время приготовления   15 минут
Количество персон   4 персоны
152
Ингредиенты
2 ст.л. оливкового масла и еще немного, для украшения
1 луковица, нарезанная кубиками
2 моркови, очищенные и нарезанные кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
5 зубчиков чеснока, измельченных
Соль и перец, по вкусу
1 банка целых помидоров (800 г), раздавленных
1 большая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
1 банка фасоли каннеллини (450 г), промытой
950 мл овощного бульона
1 лавровый лист
1 ст.л. свежих листьев орегано, измельченных
1 стакан стручковой фасоли, нарезанной на 2½-сантиметровые кусочки
1 кабачок, нарезанный кубиками
60 г сухих мелких макаронных изделий (диталини или ракушки)
60 г свежего шпината
Свежая петрушка, для гарнира
Кусочек сыра пармезан, длиной 2,5 см
Сыр пармезан, тертый, для украшения
Инструкция по приготовлению

Выберите программу Sauté [Соте] на мультишефе Cosori и установите высокий температурный режим, затем нажмите кнопку "Start".

Добавьте оливковое масло, затем лук, морковь, сельдерей, чеснок и щепотку соли и перца. Тушите в течение 10 минут или до размягчения и карамелизации.

Добавьте помидоры, картофель, фасоль, бульон, лавровый лист, орегано, сыр пармезан, стручковую фасоль, кабачки, пасту, соль и перец по вкусу. Нажмите кнопку "Cancel", когда все будет готово.

Установите крышку на мультишеф.

Выберите программу Pressure Cook [Приготовление под давлением], установите высокое давление и время 5 минут, затем нажмите "Start".

Оставьте мультишеф на 5 минут для сброса давления, затем переместите переключатель выпуска пара в положение "Vent", чтобы сбросить оставшееся давление.

Осторожно откройте крышку, добавьте шпинат и перемешайте. Удалите лавровый лист. При необходимости добавьте приправы по вкусу.

Подавайте со свежей петрушкой, тертым сыром пармезан и несколькими каплями оливкового масла.

Подходящий аэрогриль
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Подписывайтесь на обновления рецептов и становитесь настоящими шеф-поварами на своей кухне
Получи скидку
Отправляя данные, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности