Запеченная картошка с начинкой (а-ля Крошка-Картошка)
Картошка по хорошо известному рецепту – своими руками! Приготовленное легко и просто, это блюдо может стать обедом для всей семьи!
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
аллерген f75 (яичный желток, вителлин), лактоза, белки коровьего молока
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 646 г
Ингредиенты:
- Крупные клубни картофеля в кожуре, вымытые и высушенные 4 шт.
- Оливковое масло 4,0 ст.л.
- Луковица 2,0 шт
- Шампиньоны, мелко нарезанные 200,0 гр
- Чеснок (зубчик) 1,5 шт
- Сливки (можно заменить сметаной) 50,0 гр
- Сливочное масло 60,0 гр
- Куриное филе 200,0 гр
- Сладкий перец, нарезанный кубиками 1,0 шт
- Консервированная кукуруза 70,0 гр
- Сметана 50,0 гр
- Майонез 50,0 гр
- Любая зелень 30,0 гр
- Томатная паста или соус 100,0 гр
- Кинза 20,0 гр
- Острая приправа щепотка
- Соль, перец По вкусу
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Поместите сетчатый противень в корзину аэрогриля Cosori.
Выберете программу “Preheat”, установите температуру 180°C, затем нажмите Старт/Пауза.
Полейте каждую картофелину 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпьте солью.
Заверните картофель в фольгу* плотно и положите на предварительно разогретый сетчатый противень строго в один слой. Следите, чтобы верх фольги не касался верхних нагревательных элементов. Выпекать картофель можно и без фольги.
Поместите картофелины на предварительно разогретый сетчатый противень. Установите температуру 180°C и время 12 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Нарежьте обе луковицы кубиками и обжарьте половину на сливочном масле в сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и когда они подрумянятся, добавьте мелко натертый 1 зубчик чеснока и влейте сливки. Обжаривайте еще 1 минуту. Затем переложите в миску и отложите первую начинку в сторону.
Обжарьте вторую половину лука, затем добавьте мелко нарезанное куриное филе и сладкий перец. Жарьте до готовности. Затем добавьте консервированную кукурузу. Смешайте до однородности.
Смешайте сметану, майонез, зелень, мелко натертую половину зубчика чеснока, приправьте солью и перцем. Отложите соус в сторону.
Смешайте томатную пасту и кинзу, приправьте солью и перцем для приготовления второго соуса.
Срежьте с готового картофеля крышечку вдоль и выскребите мякоть, чтобы появилось углубление.
Выложите в углубление двух картофелин поочередно первый соус и грибную начинку, затем немного картофельной мякоти. Повторите снова. Сверху присыпьте натертым сыром.
Выложите в углубление оставшихся картофелин второй соус и куриную начинку, затем немного картофельной мякоти. Повторите снова. Сверху присыпьте натертым сыром.
Поместите картофелины снова на сетчатый противень. Установите температуру 180°C и время 5 минут, затем нажмите Старт/Пауза.
Достаньте картофель, как будет готов, и подавайте горячим.
* Использование фольги в аэрогриле требует особой осторожности, так как это может быть небезопасно. Пожалуйста, следите внимательно за приготовлением, если выберете этот метод запекания и следуйте рекомендациям.
