Булочки с корицей

Один из самых простых и вкусных рецептов - булочки с корицей. Приготовление не требует больших знаний в кулинарии, а булочки в аэрогриле ничем не уступают запеченным в духовке.

14 ингредиентов

12 минут

9 персон

7099

Ингредиенты

СЛИВОЧНО-СЫРНАЯ ГЛАЗУРЬ: 120 г сливочного сыра

120 г сахарной пудры

115 г сливочного масла

3 мл экстракта ванили

БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ: 230 мл теплого молока

60 г сливочного масла

50 г белого сахара

5 г сухих дрожжей

280 г пшеничной муки и еще немного для посыпки

2 г разрыхлителя

6 г соли

60 г сливочного масла

100 г темно-коричневого сахара

7 г молотой корицы

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Смешайте все ингредиенты для глазури, чтобы не было комков. Дайте настояться.

Шаг 2

Соедините теплое молоко, растопленное масло, белый сахар и сухие дрожжи в большой миске. Дайте набухнуть в течение нескольких минут.

Шаг 3

По чуть-чуть добавляйте муку, разрыхлитель и соль и начинайте вымешивать тесто до получения однородной массы, после чего накрыть тесто полотенцем на 1 час и поставить в теплое место.

Шаг 4

Выложите готовое тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте его пластом толщиной 0,5 см.

Шаг 5

Намажьте тесто размягченным сливочным маслом с помощью кисточки и посыпьте сверху темно-коричневым сахаром и корицей.

Шаг 6

Аккуратно скатайте тесто в тугой рулет, чтобы корица была внутри.

Шаг 7

Нарежьте рулет на ломтики толщиной от 2 до 4 см, поместите на слегка смазанный маслом противень и накройте полотенцем на 30 минут.

Шаг 8

Выберите программу "Preheat", установите температуру 165°С и нажмите кнопку Старт/Пауза.

Шаг 9

Выстелите предварительно разогретый аэрогриль пергаментом и разложите булочки так, чтобы между ними было небольшое пространство. Оставьте на некоторое время.

Шаг 10

Установите температуру 165°С и время 12 минут, затем нажмите кнопку Старт/Пауза.

Шаг 11

Намажьте готовые булочки сверху глазурью из мягкого сливочного сыра и подавайте блюдо к столу.

Подходящий аэрогриль