Джерки из говядины «Буффало»
Привычно использовать соус “Буффало” для крылышек. А вы попробуйте замариновать в нем мясо для джерок! Новый вариант не оставит вас равнодушными.
3 ингредиента
360 минут 
4 персоны
34
Ингредиенты
—
1 кг филе наружной части бедра говядины
—
240 мл соуса для крылышек Буффало
—
1 ч.л. соли
Инструкция по приготовлению
НАРЕЖЬТЕ говядину поперек волокон на ломтики толщиной по 5 мм. Отставьте в сторону.
СМЕШАЙТЕ соус для крылышек Буффало и соль до однородного состояния.
ПОМЕСТИТЕ нарезанную говядину и маринад в пластиковый пакет с застежкой. Как следует перемешайте.
МАРИНУЙТЕ мясо в холодильнике 12 часов (или оставьте мариноваться на ночь).
СЛЕЙТЕ маринад.
ВЫЛОЖИТЕ замаринованную говядину на поддоны дегидратора Cosori равномерным слоем.
УСТАНОВИТЕ температуру 75 °C и продолжительность сушки 6 часов, затем нажмите «Start/Stop».
ДОСТАНЬТЕ мясо, когда оно будет готово. Готовые джерки должны сгибаться, но при этом не ломаться пополам.
ОХЛАДИТЕ мясо до комнатной температуры, оставив его на поддонах, затем подавайте к столу.
Подходящий аэрогриль
Дегидратор Cosori Dehydrator CFD-N051-W Белый
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Подписывайтесь на обновления рецептов и становитесь настоящими шеф-поварами на своей кухне
Отправляя данные, Вы соглашаетесь с Политикой
конфиденциальности