Картофель Бравас

Картофель с хрустящей корочкой и с двумя соусами может быть не только гарниром, но и закуской на дружеских посиделках.

13 ингредиентов

10 минут

4 персоны

Ингредиенты

—

250 г мелкого картофеля, нарезанного на четвертинки

—

1 ст.л. оливкового масла

—

15 г морской соли

—

1 целое яйцо и 1 желток дополнительно

—

2 зубчика чеснока, натертых на терке

—

1 ч.л. лимонного сока

—

250 г томатной пасты

—

1 лавровый лист

—

15 г меда

—

2 г паприки

—

1 г кайенского перца

—

1 ч.л. хересного уксуса

—

морская соль хлопьями, для подачи

Инструкция по приготовлению

ПОЛОЖИТЕ в миску нарезанный на четвертинки картофель, полейте оливковым маслом и посыпьте солью.

ПОМЕСТИТЕ сетчатый противень в корзину умного аэрогриля Cosori, затем выложите на него картофель.

УСТАНОВИТЕ температуру 205°C и время приготовления 10 минут. Нажмите кнопку “Старт/Пауза”.

СМЕШАЙТЕ яйцо, желток, тертый чеснок и соль в чашу кухонного комбайна или блендера, оснащенного насадкой с лезвием. Перемешайте. Добавьте оливковое масло непрерывной струей во время перемешивания. Добавьте лимонный сок и по вкусу дополнительно посыпьте морской солью.

СОЕДИНИТЕ в небольшой кастрюле томатную пасту, мед, лавровый лист, паприку и кайенский перец. Варите 10 минут на среднем огне, периодически помешивая, пока соус не приобретет темно-красный оттенок. Выключите огонь. Добавьте 1 чайную ложку соли, хересный уксус и перемешайте.

ПОДАВАЙТЕ картофель политым сверху соусами брава и айоли, посыпав хлопьями морской соли.

Подходящий аэрогриль

Аэрогриль Cosori Dual Blaze™ Smart Air Fryer 6,4 л

Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!

Подписывайтесь на обновления рецептов и становитесь настоящими шеф-поварами на своей кухне

Отправляя данные, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности