COSORI
/
Книга рецептов
/
Хрустящая рыба в панировке

Хрустящая рыба в панировке

Сочная внутри и хрустящая снаружи - очень вкусно и просто!

13 ингредиентов

8 минут

2 персоны

1831

Ингредиенты

—

3 больших куска тостового хлеба, нарезанного ломтиками по 2,5 см

—

2 ст. л. топленого сливочного масла

—

¼ ч. л. соли (или более по вкусу)

—

¼ ч. л. молотого черного перца (или более по вкусу)

—

Цедра 1 лимона

—

3 ст. л. муки

—

1 крупное яйцо

—

1 ч. л. хрена

—

25 г майонеза

—

¼ ч. л. молотого красного перца

—

Щепотка кайенского перца

—

2 филе трески (толщиной 2,5 см)

—

Масло авокадо (спрей)

Инструкция по приготовлению

ПОЛОЖИТЕ в блендер хлеб, сливочное масло, ¼ ч. л. соли и ¼ ч. л. черного перца. Измельчите хлеб в блендере до получения хлебной крошки. Переложите в большую сковородку и поставьте ее на средний огонь. Обжаривайте хлебную крошку до золотистого цвета, постоянно помешивая, в течение примерно 8 минут. Выложите получившиеся сухарики на противень и посыпьте цедрой лимона.

ВЫСЫПЬТЕ в другой противень 2 столовых ложки муки.

ВЗБЕЙТЕ в отдельной посуде яйцо, хрен, майонез, красный, кайенский и черный перец. Всыпьте 1 столовую ложку муки и взбивайте до получения однородной смеси.

ОБСУШИТЕ рыбу бумажным полотенцем и немного посыпьте солью и черным перцем.

ОБВАЛЯЙТЕ рыбу в муке. Стряхните лишнюю муку. Затем поместите оба филе целиком сначала в яичную смесь, а затем в хлебную крошку, чтобы каждый кусок был покрыт сверху толстым слоем сухариков.

ВЫБЕРИТЕ режим PREHEAT (ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ) на аэрогриле Cosori, установите температуру 160 °C и нажмите кнопку СТАРТ/ПАУЗА.

СБРЫЗНИТЕ рыбу маслом авокадо и положите в разогретую корзину аэрогриля.

ВЫБЕРИТЕ программу МОРЕПРОДУКТЫ, установите температуру 160 °C и нажмите СТАРТ/ПАУЗА.

Когда на рыбе образуется золотистая корочка, подавайте к столу.

Подходящий аэрогриль