Колканнон

Колканнон – традиционное блюдо ирландской кухни, известное еще со времен Средневековья. Простые ингредиенты и несложное приготовление принесут Вам пользу для здоровья и заряд хорошего настроения!
Колканнон
Ингредиенты   13 ингредиентов
Время приготовления   18 минут
Количество персон   3 персоны
69
Ингредиенты
·
2 ломтика бекона, нарезанных на кусочки по 6 мм
·
½ ст.л. оливкового масла
·
½ лука-порея (только белая часть), мелко нарезанного
·
4 пучка зеленого лука, мелко нарезанных
·
5 зубчиков чеснока, измельченных
·
¼ кочана савойской капусты, мелко нашинкованной
·
½ пучка кудрявой капусты, без ребер и мелко нашинкованной
·
6-8 крупных картофелин сорта "Юкон Голд", очищенных и нарезанных крупными кубиками
·
350 мл куриного бульона
·
180 мл жирных сливок
·
3 ст.л. сливочного масла
·
Щепотка молотого мускатного ореха
·
Соль, по вкусу
Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Выберите программу "Sauté" на мультишефе Cosori, установите время 12 минут и температуру 168°C, затем нажмите кнопку Start.

Шаг 2

Добавьте бекон в чашу мультишефа и обжаривайте в течение 5 минут, затем переложите на тарелку. Слейте из чаши жир, оставив немного (примерно одну чайную ложку).

Шаг 3

Добавьте в чашу оливковое масло, лук-порей, зеленый лук и чеснок. Обжаривайте в течение 3 минут, затем добавьте савойскую и кудрявую капусту. Обжаривайте еще в течение 3 минут до размягчения.

Шаг 4

Добавьте картофель и влейте куриный бульон.

Шаг 5

Установите крышку на мультишеф. Выберите программу "Pressure Cook", установите высокое давление и время 6 минут, затем нажмите кнопку Start.

Шаг 6

Быстро сбросьте давление, переведя переключатель выпуска пара в положение Vent.

Шаг 7

Осторожно откройте крышку и разомните картофель ложкой, затем добавьте сливки, масло, мускатный орех и бекон. Приправьте колканнон по вкусу солью и подавайте.

Подходящий аэрогриль
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Подписывайтесь на обновления рецептов и становитесь настоящими шеф-поварами на своей кухне
Получи скидку
Отправляя данные, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности