Джерки с медом и соусом Шрирача
Сочетание мяса с медом уже давно стало классикой. А в данном варианте мед смешивается с острым соусом Шрирача, что делает джерки весьма необычными на вкус.
![Джерки с медом и соусом Шрирача](/upload/resize_cache/iblock/a9f/1200_1000_1/nzld9p1sctwxihqh91q1gtbcyvsr3vgj.jpg)
102
Ингредиенты
—
1 кг филе наружной части бедра говядины
—
240 мл соуса Шрирача
—
90 мл меда
—
4 ч.л. рисового уксуса
—
1 ч.л. соли
Инструкция по приготовлению
НАРЕЖЬТЕ говядину поперек волокон на ломтики толщиной по 5 мм. Отставьте в сторону.
СМЕШАЙТЕ соус Шрирача, мед, уксус и соль до однородного состояния.
ПОМЕСТИТЕ нарезанную говядину и маринад в пластиковый пакет с застежкой. Как следует перемешайте.
МАРИНУЙТЕ мясо в холодильнике 12 часов (или оставьте мариноваться на ночь).
СЛЕЙТЕ маринад.
ВЫЛОЖИТЕ замаринованную говядину на поддоны дегидратора Cosori равномерным слоем.
УСТАНОВИТЕ температуру 75 °C и продолжительность сушки 6 часов, затем нажмите «Start/Stop».
ДОСТАНЬТЕ мясо, когда оно будет готово. Готовые джерки должны сгибаться, но при этом не ломаться пополам.
ОХЛАДИТЕ мясо до комнатной температуры, оставив его на поддонах, затем подавайте к столу.
![Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!](/local/templates/cosori.ru/images/food.png)
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Подписывайтесь на обновления рецептов и становитесь настоящими шеф-поварами на своей кухне
![Получи скидку](/local/templates/cosori.ru/images/grill.jpg)
Отправляя данные, Вы соглашаетесь с Политикой
конфиденциальности