Колканнон

Колканнон – традиционное блюдо ирландской кухни, известное еще со времен Средневековья. Простые ингредиенты и несложное приготовление принесут Вам пользу для здоровья и заряд хорошего настроения!
Колканнон
Ингредиенты   13 ингредиентов
Время приготовления   18 минут
Количество персон   3 персоны
86
Ингредиенты
2 ломтика бекона, нарезанных на кусочки по 6 мм
½ ст.л. оливкового масла
½ лука-порея (только белая часть), мелко нарезанного
4 пучка зеленого лука, мелко нарезанных
5 зубчиков чеснока, измельченных
¼ кочана савойской капусты, мелко нашинкованной
½ пучка кудрявой капусты, без ребер и мелко нашинкованной
6-8 крупных картофелин сорта "Юкон Голд", очищенных и нарезанных крупными кубиками
350 мл куриного бульона
180 мл жирных сливок
3 ст.л. несоленого сливочного масла
⅛ ч.л. молотого мускатного ореха
Соль, по вкусу
Инструкция по приготовлению

Выберите программу Sauté [Соте] на мультишефе Cosori, установите время 12 минут и температуру 168°C, затем нажмите кнопку "Start".

Добавьте бекон в чашу мультишефа и обжаривайте в течение 5 минут, затем переложите на тарелку. Слейте из чаши жир, оставив немного (примерно одну чайную ложку).

Добавьте в чашу оливковое масло, лук-порей, зеленый лук и чеснок. Обжаривайте в течение 3 минут, затем добавьте савойскую и кудрявую капусту. Обжаривайте еще в течение 3 минут до размягчения.

Добавьте картофель и влейте куриный бульон.

Установите крышку на мультишеф.

Выберите программу Pressure Cook [Приготовление под давлением], установите высокое давление и время 6 минут, затем нажмите кнопку "Start".

Быстро сбросьте давление, переведя переключатель выпуска пара в положение "Vent".

Осторожно откройте крышку и разомните картофель ложкой, затем добавьте сливки, масло, мускатный орех и бекон. Приправьте колканнон по вкусу солью и подавайте.

Подходящий аэрогриль
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!
Подписывайтесь на обновления рецептов и становитесь настоящими шеф-поварами на своей кухне
Получи скидку
Отправляя данные, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности