Крабовые котлеты

Котлеты из крабового мяса или палочек получаются сочными и нежными. Именно аэрогриль сохраняет воздушность блюду, без лишнего жира или сухости.

21 ингредиент

8 минут

4 персоны

442

Ингредиенты

—

РЕМУЛАД: 2 ст ложки майонеза

—

15 г каперсов, промытых и обсушенных

—

5 г измельченных сладких солений

—

5 г мелко нарезанного красного лука

—

8 мл лимонного сока

—

8 г дижонской горчицы

—

Соль и перец по вкусу

—

КРАБОВЫЕ КОТЛЕТЫ:1 большое взбитое яйцо

—

2 ч ложки майонеза

—

10 г дижонской горчицы

—

5 мл вустерширского соуса

—

2 г приправы Old Bay

—

2 г соли

—

Щепотка белого перца

—

Щепотка кайенского перца

—

25 г мелко нарезанного сельдерея

—

45 г мелко нарезанного красного сладкого перца

—

10 г мелко нарезанной свежей петрушки

—

230 г кускового крабового мяса

—

28 г панировочных сухарей панко

—

Антипригарный кулинарный спрей

Инструкция по приготовлению

СМЕШАЙТЕ вместе все ингредиенты для ремулада до однородной массы.

ВЗБЕЙТЕ в отдельной таре яйцо, майонез, горчицу, вустерширский соус, приправу Олд Бэй, соль, белый перец, кайенский перец, сельдерей, болгарский перец и петрушку.

Аккуратно ОБВАЛЯЙТЕ крабовое мясо в яичной смеси и хорошо перемешайте. Затем посыпьте крабовое мясо панировочными сухарями и перемешайте до однородной смеси.

СФОРМИРУЙТЕ из полученной смеси 4 котлеты и поставьте в холодильник на 30 минут.

ВЫБЕРИТЕ режим PREHEAT (ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ) на аэрогриле Cosori и нажмите кнопку СТАРТ/ПАУЗА.

ВЫЛОЖИТЕ предварительно разогретые корзины аэрогриля пекарской бумагой. Сбрызните крабовые котлетки кулинарным спреем и аккуратно выложите их на бумагу.

ГОТОВЬТЕ крабовые котлеты при температуре 205°C в течение 8 минут до золотистой корочки. В середине приготовления переверните котлеты. Подавайте блюдо к столу с ремуладом.

Подходящий аэрогриль

Аэрогриль Cosori Smart Air Fryer 5,5 л

Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!

Подписывайтесь на обновления рецептов и становитесь настоящими шеф-поварами на своей кухне

Отправляя данные, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности