Пирог 12 ложек

Невероятно воздушный пирог, рецепт которого с лёгкостью можно запомнить и быстро приготовить, если неожиданно нагрянули гости или срочно нужен десерт

8 ингредиентов

35 минут

4 персоны

782

Шеф-повар

Лавиния Росси

Все рецепты Заслуги

"Адский шеф"

"Битва Шефов"

Выпускница кулинарной академии Le Cordon Bleu в Мадриде

Обладательница чёрного кителя в шоу "Адский шеф"

Финалистка шоу "Битва Шефов"

"Адский шеф"

"Битва Шефов"

Ингредиенты

—

12 ст. л. муки

—

12 ст. л.сахара

—

12 ст. л. растительного масла

—

12 ст. л. молока

—

3 яйца

—

сок половины лимона

—

цедра 1 лимона

—

10г разрыхлителя

Инструкция по приготовлению

ШАГ 1

Форму для выпечки (20-22см) смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой, лишнюю муку стряхните. Эта техника называется французская рубашка.

ШАГ 2

Яйца с сахаром взбейте до пышной-пышной пены. Затем добавьте молоко и масло, сок и цедру лимона и ещё раз взбейте. Всыпьте поэтапно просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

ШАГ 3

Перелейте тесто в форму и отправьте выпекаться на 35 мин 175’С. Проверьте готовность зубочисткой: проткните ею центр пирога, если выходит сухой, пирог готов.

ШАГ 4

Дайте пирогу остыть, вытащите из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Подходящий аэрогриль