Рататуй
Шаг 1
Выберите программу "Sauté" на мультишефе Cosori и установите высокий температурный режим, затем нажмите Start.
Шаг 2
Добавьте оливковое масло, затем лук, щепотку соли, перца и жарьте в течение 5 минут. Добавьте чеснок, орегано, томатную пасту и жарьте еще 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте помидоры и жарьте еще 5 минут. Затем добавьте кабачок, сквош и баклажан, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Установите крышку на мультишеф и переведите переключатель выпуска пара в положение Seal.
Шаг 5
Выберите программу "Pressure Cook", установите высокое давление и время 4 минуты, затем нажмите кнопку Start.
Шаг 6
Быстро сбросьте давление, переведя переключатель выпуска пара в положение Vent.
Шаг 7
Осторожно откройте крышку, добавьте каперсы и базилик. Приправьте по вкусу.
Шаг 8
Подавайте с полентой или хлебом с корочкой.