Запеченные бобы

Это блюдо считается традиционным в Шотландии и примечательно, что там его едят на завтрак. Однако у нас оно будет уместным и на обеденном столе, и во время ужина.

12 ингредиентов

35 минут

4 персоны

100

Ингредиенты

360 г сушеная северная или морская фасоль, вымоченная в воде (можно оставить на ночь)

1 лавровый лист

½ ч.л. соли и еще немного, по вкусу

Перец, по вкусу

140 г кетчупа

60 г томатной пасты

1 ст.л. сахара

¼ ч.л. чесночного порошка

½ ч.л. лукового порошка

1 ст.л. белого уксуса

700 мл куриного бульона

1½ ст.л. кукурузной муки

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Слейте воду и промойте фасоль, затем поместите ее в чашу мультишефа Cosori.

Шаг 2

Залейте фасоль водой так, чтобы она полностью покрывала бобы. Добавьте лавровый лист, приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 3

Установите крышку на мультишеф. Выберите программу "Pressure Cook", установите высокое давление и время 25 минут, затем нажмите кнопку Start.

Шаг 4

Оставьте мультишеф на 30 минут для сброса давления, затем переместите переключатель выпуска пара в положение "Vent", чтобы сбросить оставшееся давление.

Шаг 5

Переложите готовую фасоль большую миску с помощью ложки, а чашу ополосните.

Шаг 6

Выберите программу "Sauté" и установите низкую температуру, затем нажмите кнопку Start.

Шаг 7

Добавьте в чашу кетчуп, томатную пасту, сахар, чесночный порошок, луковый порошок, ½ чайной ложки соли, уксус и куриный бульон. Доведите смесь до кипения и варите 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 8

Взбейте в небольшой миске кукурузную муку и три столовые ложки воды, затем добавьте в соус.

Шаг 9

Мешайте, пока соус не загустеет. Затем добавьте фасоль и перемешайте.

Шаг 10

Добавьте приправы по желанию, затем подавайте к столу.

Подходящий аэрогриль