Фруктовая пастила из абрикоса и персика
Бархатистый вкус и мягкая текстура этой пастилы – не единственные достоинства этого десерта. Пастила в этом варианте еще и очень полезна для здоровья!
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
аллерген f33 (апельсин)
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 131 г
Ингредиенты:
- Абрикосы, очищенные от косточки и кожуры 3,0 шт
- Персики, очищенные от косточки и кожуры 3,0 шт
- Сахар 0,5 ст.л.
- Апельсиновый сок 1,0 ч.л.
- Бумага для выпечки
- Блендер
Инструкция по приготовлению
Застелите бумагой поддоны дегидратора Cosori.
Измельчите абрикосы, персики, сахар и апельсиновый сок в кастрюлю среднего размера.
Варите абрикосы и персики на плите на медленном огне в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
Измельчите фрукты с помощью погружного блендера. Если используете обычный блендер, начните с низкой скорости, а затем постепенно переходите на высокую.
Вылейте фруктовое пюре на поддоны, покрытые пергаментной бумагой, слоями по 4 мм толщиной. Оставьте по 1 см свободного пространства у внутреннего и внешнего края поддонов.
Установите температуру 75°C и время сушки 12 часов, затем нажмите Start/Stop.
Проверяйте фруктовую пастилу каждый час после 8 часов работы дегидратора. Пастила должна быть сухой и не липкой на ощупь.
Достаньте фруктовую пастилу, когда будет готова, и подавайте к столу.
