COSORI
/
Книга рецептов
/
Фруктовая пастила из абрикоса и персика

Фруктовая пастила из абрикоса и персика

Бархатистый вкус и мягкая текстура этой пастилы – не единственные достоинства этого десерта. Пастила в этом варианте еще и очень полезна для здоровья!

6 ингредиентов

600 минут

4 персоны

294

Ингредиенты

—

3 абрикоса, очищенных от косточки и кожуры

—

3 персика, очищенных от косточки и кожуры

—

½ ст. л. сахара

—

1 ч. л. апельсинового сока

—

Пергаментная бумага

—

Погружной или обычный блендер

Инструкция по приготовлению

ЗАСТЕЛИТЕ пергаментной бумагой поддоны дегидратора Cosori.

ИЗМЕЛЬЧИТЕ абрикосы, персики, сахар и апельсиновый сок в кастрюлю среднего размера.

ВАРИТЕ абрикосы и персики на плите на медленном огне в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими.

ИЗМЕЛЬЧИТЕ фрукты с помощью погружного блендера. Если используете обычный блендер, начните с низкой скорости, а затем постепенно переходите на высокую.

ВЫЛЕЙТЕ фруктовое пюре на поддоны, покрытые пергаментной бумагой, слоями по 4 мм толщиной. Оставьте по 1 см свободного пространства у внутреннего и внешнего края поддонов.

УСТАНОВИТЕ температуру 75 °C и продолжительность сушки 12 часов, затем нажмите «Start/Stop».

ПРОВЕРЯЙТЕ фруктовую пастилу каждый час после 8 часов работы дегидратора. Пастила должна быть сухой и не липкой на ощупь.

ДОСТАНЬТЕ фруктовую пастилу, когда она будет готова, и подавайте к столу.

Подходящий аэрогриль