Креветки с чесноком по-испански (Gambas al ajillo)
Креветки с чесноком, хересом и специями
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
глютен, аллерген f24 (креветки), аллерген f259 (виноград), аллергены вина
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 159 г
Ингредиенты:
- Оливковое масло 110,0 мл
- Чесночные зубчики, нарезанные тонкими ломтиками 2,0 шт
- Крупные очищенные креветки 450,0 гр
- Чесночные зубчики, мелко рубленные 3,0 шт
- Соль 2,0 ч.л.
- Сода 1,0 ч.л.
- Херес или красное сухое вино 1,0 ст.л.
- Молотый красный перец для подачи 1,0 ч.л.
- Сушеная петрушка для подачи 1,0 ч.л.
- Хрустящий хлеб для подачи
Инструкция по приготовлению
Достаньте сетчатый противень из корзины аэрогриля Cosori.
Выберите программу "Preheat", установите температуру 190°С и нажмите кнопку Старт/Пауза.
Налейте 80 мл оливкового масла и добавьте ломтики чеснока прямо в разогретую корзину.
Установите температуру 190°С и время 4 минуты, затем нажмите кнопку Старт/Пауза.
Положите креветки, оставшиеся 30 мл оливкового масла, рубленый чеснок, соль и соду в большую миску. Перемешайте все ингредиенты.
Добавьте получившуюся смесь с креветками в разогретую корзину с оливковым маслом и чесноком.
Установите температуру 190°С и время 6 минут, нажмите Нажмите Shake и затем - Старт/Пауза.
Добавьте в корзину вино в середине процесса приготовления. Напоминание о встряхивании сообщит вам, когда это сделать.
Добавьте креветки, когда будут готовы, и переложите их на сервировочное блюдо.
Посыпьте красным перцем и петрушкой. Подавайте к столу с хрустящим хлебом.
