Джерки из трески по-каджунски

Треска и перцы – весьма удачное сочетание вкусов. В вяленом виде треска не только сохраняет вкус, но и все полезные свойства.

8 ингредиентов

480 минут

2 персоны

Ингредиенты

—

450 г филе тихоокеанской трески

—

Сок 1 лимона

—

1 ч. л. соли

—

½ ч. л. чесночного порошка

—

½ ч. л. паприки

—

½ ч. л. лукового порошка

—

Щепотка кайенского перца

—

Щепотка черного перца

Инструкция по приготовлению

НАРЕЖЬТЕ филе трески ломтиками толщиной по 6 мм. Отставьте в сторону.

СМЕШАЙТЕ сок лимона, соль, чесночный порошок, паприку, луковый порошок, кайенский перец и черный перец до однородного состояния.

ПОМЕСТИТЕ нарезанную рыбу и маринад в пластиковый пакет с застежкой. Как следует перемешайте.

МАРИНУЙТЕ в холодильнике 4 часа.

СЛЕЙТЕ маринад.

ВЫЛОЖИТЕ ломтики трески на поддоны дегидратора Cosori равномерным слоем.

УСТАНОВИТЕ температуру 60 °C и продолжительность сушки 8 часов, затем нажмите «Start/Stop».

ДОСТАНЬТЕ рыбу, когда она будет готова.

ОХЛАДИТЕ рыбу до комнатной температуры, оставив ее на поддонах, затем подавайте к столу.

Подходящий аэрогриль

Дегидратор Cosori Dehydrator CFD-N051-W Белый

Удивите своих близких новыми блюдами из аэрогриля!

Подписывайтесь на обновления рецептов и становитесь настоящими шеф-поварами на своей кухне

Отправляя данные, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности