Творожная запеканка с курагой

Шаг 1

Соедините творог с 3 яйцами, ванильным сахаром и обычным сахаром, хорошо перемешайте. Чтобы добиться максимально однородной консистенции, можно взбить творожную массу погружным блендером.

Шаг 2

Добавьте соду и просеянную муку, хорошо перемешайте.

Шаг 3

Промойте и просушите курагу. Если она слишком сухая, её можно залить кипятком и оставить на 10-15 минут, затем просушить. После нарежьте курагу на небольшие кусочки, добавьте в творожную массу и перемешайте.

Шаг 4

Застелите форму для выпечки пергаментом, выложите творожную массу и разровняйте.

Шаг 5

Взбейте 1 яйцо вилкой и пока отложите.

Шаг 6

Готовьте творожную запеканку аэрогриле 10 минут при температуре 160°, затем 5 минут при 200° (или с помощью программы приготовления “Bake”). Незадолго до окончания приготовления, вылейте поверх творожной массы взбитое яйцо. По окончании приготовления запеканка должна подняться, подрумяниться, сверху быть полностью сухой (без мокрых участков).

Шаг 7

Достаньте творожную запеканку из аэрогриля, дайте ей немного остыть. Нарежьте на кусочки и подавайте с вареньем или мёдом на ваш вкус. Можно украсить съедобными цветами.