Замороженные котлеты в аэрогриле
Котлеты-полуфабрикат прямо из морозилки: без разморозки, без масла на сковороде и без серой варёной корки. 16 минут, и внутри 71 градус, как положено фаршу.
Пищевая ценность:
На порцию | На 100 г
Распространенный аллерген
Не содержит аллергенов
Порции
Максимальное количество порций - 20
Вес одной порции - 120 г
Ингредиенты:
- Котлеты замороженные (полуфабрикат, мясные или куриные) 6 шт. (около 420 г)
- Масло растительное (только для непанированных) 1 ч. л.
Подходящие устройства:
Инструкция по приготовлению
Котлеты не размораживайте: у оттаявшего полуфабриката панировка размокает и отваливается пластами.
Панированные котлеты кладите как есть. Котлеты без панировки слегка смажьте маслом с обеих сторон, иначе поверхность возьмётся сухой коркой.
Разложите котлеты в корзине в один слой с промежутками. Если корзина мала для шести штук, готовьте в два захода: плотная укладка даёт пар вместо корочки.
Выберите программу "Frozen", установите температуру 180°C и время 16 минут, затем нажмите кнопку Старт/Пауза. Без такой программы ставьте те же значения вручную. Заводские 200 °C у части моделей для котлет много: панировка сгорает раньше, чем середина оттает.
На середине времени (при 16 минутах это восьмая минута) переверните котлеты лопаткой.
После сигнала проверьте самую толстую котлету термометром: в середине 71 °C. Без термометра разрежьте её: фарш однородного цвета, сок прозрачный. Розовая середина: верните на 3–4 минуты.
Подавайте с гарниром или в булке как бургер. Времена на упаковках пишут для сковороды и духовки, поэтому первый раз проверяйте готовность разрезом, а найденное время запишите: у одной и той же марки оно повторяется точно.
Приготовили? Оцените рецепт
Вопросы о приготовлении
Замороженные котлеты в аэрогриле: сколько времени готовить?
Около 21 минуты от начала готовки до подачи. Из них 5 мин уходит на подготовку продуктов и 16 мин на само приготовление.
На каких моделях Cosori можно приготовить этот рецепт?
Рецепт рассчитан на TurboBlaze™ 6,0 л, Dual Blaze™ 6,4 л, TurboTower Pro 10,8 л, Dual Basket 8,5 л, Premium II Plus 6,2 л, Smart Air Fryer CS158-AF, Air Fryer CP158-AF (чёрный), Air Fryer CP158-AF (белый), Air Fryer CP158-AF (красный), Air Fryer Pro LE CAF-L501.
Сколько получается порций и какая калорийность?
Из указанного количества ингредиентов получается 3 порции. Вес одной порции 120 г. В одной порции 300 ккал, белки 14 г, жиры 20 г, углеводы 16 г.
